Aromi

Ruoka- ja juomabisneksen ammattilaisten oma lehti

Vaasan Kalatukku Eriksson Unilever Food Solutions Atria Barilla KesPro Heino Lapin Kulta Katrin Saga Arla IsoMitta Paulig

Lunta tupaan *) Arctic Snow -hotellissa

Blondi tuskaili männäviikolla, mihin viedä ulkomaan ystävä helmikuisessa Suomessa, tämä kun on matkoillaan nähnyt niin Afrikan elefantit ja Victorian putoukset kuin yöpynyt laavuilla, melonut, soutanut, liitänyt ja riippunut ties missä ja taas uutta pitäisi kokea! Onneksi siippa huikkasi sohvalta: – Lumisaunassa tyyppi ei takuulla ole koskaan saunonut. Ja näin muuten on. Oletko sinä? Blondipa onkin. Rovaniemen

SOAP

Voihan #viski ja virkamiehet

Useimpia ärsyttää, monia kuohuttaa, isoa osaa suorastaan v****taa. Varsinkin ravintola-alalla, mutta nyt myös suuremmankin yleisön keskuudessa. Viimeistään #viskigate sai perustallaajankin tutustumaan alkoholilain absurdiuteen, joka alkaa kaikessa naurettavuudessaan ajaa ahtaalle alamme lisäksi myös yksityishenkilöitä. Nyt tapetilla olevaa mainonnan kieltoa perustellaan lasten ja nuorten suojelemisella, vaikka nuorten alkoholinkäyttö on ollut laskussa siitä asti, kun liityimme EU:hun ja

Liberty or Deathilla pop up -baari Berliinissä

Kaksipäiväinen Berlin Bar Convent keräsi lokakuun alussa baarimestareita ympäri maailmaa verkostoitumaan, kuuntelemaan kovatasoisia puhujia ja tutustumaan uusiin tuotteisiin. Messuilla nähtiin myös helsinkiläisen Liberty or Deathin pop up -baari. – Tänä vuonna koulutukset ja pop upit olivat pisteemme kantava idea. Ajatuksena oli luoda suuri pyörivä baari, jossa tunnetut eurooppalaiset baarit saivat pitää pop upiaan tunnin kumpanakin

Alkoholeista – luvan kanssa

Kädessäsi on Avecin juhlanumero – on kulunut jo kymmenen vuotta ensimmäisen numeron ilmestymisestä. Paljon on vuosien varrella tapahtunut, mutta toimituksen tavoitteena on ollut koko ajan tehdä lehteä, jonka anniskelualan ammattilaiset kokevat itselleen hyödylliseksi työvälineeksi. Suomalainen baari- ja ravintolakulttuuri on muuttunut paljon etenkin viime vuosina. Uusia kiinnostavia ravintoloita ja baareja on avattu ympäri maata. Käsityö ja

Töihin ulkomaille?

Ravintola-ala on sellainen ala, että töitä voi tehdä missä vain, kuulee usein sanottavan. Niinhän se onkin, kuin myös hotelli- ja matkailu-alakin. Jos menojalkaa vipattaa, ei nykypäivänä lähteminen ole kovinkaan vaikeata. EU:ssa saa liikkua vapaasti ja hakea töitä kolmekin kuukautta, kauemmas tähdätessä kannattaa olla tarkka työluvistaan. Nuorena voi muutto olla helpompaa, ja ihmisiinkin tutustuu helpommin. Nuorena