Henri Alén, tuo Ravintola Murun ihana keittiömestari tunnetaan siitä, että hän puhuu suoraan julkisuudessa kaikista asioista. Yleensä olen hyvin samaa mieltäkin hänen kanssaan. Uusin kannattamani asia on se, kun hän on nostanut esiin tasa-arvoisen avioliittolain ja tehnyt sen vielä omalla tavallaan; Muru on ollut jo maaliskuusta mukana Tahdon2013-kampanjassa, jossa ajetaan tasa-arvoista avioliittolakia kaikille. Nyt …
Tammelassa kisattiin lauantaina jälleen makkaramestaritittelistä grilli- ja erikoismakkarasarjoissa. Perinteisillä makkaramarkkinoilla palkittiin myös naisraatilaisten suosikkimakkara. Molemmissa sarjoissa oli seitsemän uutuusmakkaraa, ja kaikki mukana olleet makkarat kilpailivat naisraatilaisten suosikin tittelistä. Kahdeksanhenkinen tuomaristo arvioi makkarat sokkona. Mukana tuomaristossa olivat muun muassa Lihatiedotus ry:n toiminnanjohtaja Riitta Stirkkinen, Lihateollisuuden Tutkimuskeskuksen toimitusjohtaja Pekka Turkki ja tietokirjailija Kai Linnilä. Arviointikriteereitä olivat ulkonäkö, …
Taas ravintolamaailman sosiaalisessa mediassa kuohuu. Nyt siellä myrskyn on aiheuttanut se, miten suomalaiskokin omistamassa hampurilaisravintolassa laskutettiin asiakkaan tietämättä vesijohtovedellä täytetystä vesilasista 1,5 euroa. Asiakas valitti asiasta ravintolan Facebook-sivulle. Ja ravintola vastasi. Aika sarkastisesti ja omasta mielestään varmaan vitsikkäästi. Tästä sitten nousi myrsky vesilasista, kirjaimellisesti. Asiakaspalautteen näkyminen on muuttunut näinä sosiaalisen median aikoina. Ennen palautetta …
Kohta ei Blondillekaan enää tarjota ilmaisia lounaita. Tai ainakin ne vähenevät rajusti. Hallitus päätti kevään kehysriihessään lopettaa yritysten edustuskulujen verovähennysoikeuden 2014. Jos muutos toteutuu, matkailu- ja ravintola-alan yritykset voivat menettää paljon asiakkaita. Tiistai-iltana Helsinki 10:ssä työtehtävissä ollut Blondi tarkasteli laadukkaamman ruokaravintolan asiakaskuntaa. Erään pöytäseurueen isäntä nousi, esitteli ruokalistan englanniksi 15 hengen seurueelle ja toivotti maukasta …
Ruokakauppojen, ravintoloiden ja suurkeittiöiden elintarvikevalvonnan tietoja alettiin toukokuun alusta julkaista verkossa Oiva-sivustolla. Noin tuhannesta kuntien tähän mennessä tarkastamasta yrityksestä valtaosa on saanut hymyilevän tuloksen. Hymyilevä tulos on aina hyvä tulos, elintarviketurvallisuusvirasto Evira muistuttaa. Parhaan eli oivallisen tuloksen on saanut 31 prosenttia tarkastetuista. Evira ohjaa ja koordinoi kuntien tekemää elintarvikevalvontaa. – Ensimmäisten tulosten perusteella voidaan päätellä, …