Aromi

Ruoka- ja juomabisneksen ammattilaisten oma lehti

tiiavanhatapio

Samppanjaa ja huippumuotia

Veuve Clicquot tekee Helsingin designpääkaupunkivuoden kunniaksi yhteistyötä suunnittelija Tiia Vanhatapion kanssa. Vanhatapio on suunnitellut modernin edustusasun sekä uniikin Haute couture –puvun perinteikkään samppanjatalon hengessä. Veuve Clicquot’n arvoissa perinteisesti vahvasti läsnä oleva taide sekä design ovat olleet tärkeässä osassa Vanhatapion suunnitteluprosessissa. – Halusin tuoda suunnittelullani esille jotain muuta kuin jäykän couture-puvun tai perinteisen pikkumustan. Halusin tuoda

kuva 1

Herkullista naistenpäivää!

Päätin yllättää toimiston ihanat leidit leipomalla suosikkikuppikakkujani naistenpäivän kunniaksi. Resepti on muunnelma eri ohjeista ja niiden ihanien cupcakesien muistoista, joita söin kolmisen vuotta sitten Brooklynissä. Yhdistelmä kuulostaa erikoiselta, mutta lopputulos on ainakin minun makuuni; inkiväärikakkupohja ja vihreällä teellä maustettu kuorrute. Inkiväärikuppikakut ( 12 kpl ) 120 g            vehnäjauhoja 140 g            sokeria 1,5 tl             leivinjauhetta 0,5

1-115

Joona Suomisesta Vuoden Barista 2012

Kauppakeskus Kluuvissa Helsingissä lauantaina kisatun Vuoden Barista 2012 -finaalin voitti Joona Suominen. Kakkospaikan nappasi Kalle Freese ja kolmanneksi sijoittui Milla Vainikainen. Turkulaisessa Café Artissa työskentelevä Joona Suominen kilpaili Vuoden Barista -tittelistä kolmatta kertaa. Voitto tuli myös vuonna 2010, jolloin hän voittonsa ansiosta osallistui myös World Barista Championship 2010 -kisaan. Kisakokemusta Suominen on hankkinut myös Latte

Aromi 2/2012

Aromilla paras aikakauslehden kansi ?

Aromin numero 2/2011 on valittu Aikakausmedian järjestämään Vuoden aikakausmedian kansi 2011 -kisaan! Aromin syötävän upea kansi pääsi 20 parhaan joukkoon ravintola Demossa otetulla jälkiruoka-annoksella. Nyt käynnissä on yleisöäänestys ja kolme eniten ääniä saanutta julkaistaan maaliskuussa ja paras palkitaan Ajankuva-tilaisuudessa 25.4.2012. Käy katsomassa omasta mielestäsi paras kansi ja anna äänesi. Äänestäjien kesken arvotaan Nokia Lumia -puhelin.