Luomuliiton kevätkokous valitsi Luomuliiton uudeksi puheenjohtajaksi tuusulalaisen luomutuottajan Jukka Lassilan. Lassila tunnetaan aktiivisena luomun esille tuojana, joka on kiinnostunut edistämään luomutavoitteita yhdessä myös kansalaisjärjestöjen kanssa. Viikonloppuna alkoi Luomuliiton uusi kampanja Luomuvallankumous. Lassila on toiminut vuoden ajan Luomuliiton edunvalvontavastaavana ja varapuheenjohtajana kolme vuotta. Hän on hoitanut puheenjohtajan tehtäviä jo puolen vuoden ajan edellisen puheenjohtajan Jaakko Nuutilan …
Kirjoittaja-arkisto: Toimitus
Tanskalle kaksoisvoitto pohjoismaisissa kokki- ja tarjoilijaopiskelijoiden kilpailuissa
Pohjoismaiset kokki- ja tarjoilijaopiskelijakilpailut pidettiin tänä vuonna World Design Capital 2012:n hengessä Helsingissä, Ravintolakoulu Perhossa 20.-21.4. Viiden Pohjoismaan joukkueista Tanska kiri tiensä voittoon niin kokkien kuin tarjoilijoidenkin sarjassa. Suomi sijoittui tarjoilijoiden kilpailussa kolmanneksi ja kokkien sarjassa viidenneksi. Suomea kisoissa edustivat tänä vuonna tarjoilijaopiskelijat Laura Nissinen ja Aapeli Juote Ravintolakoulu Perhosta valmentajanaan Mikko Levoska sekä kokkiopiskelijat …
Kolmannes Viron alkoholimyynnistä matkailijoille
Heikki Kähkönen – Vuonna 2010 Virossa alkoholijuomien kulutus oli 9,7 litraa asukasta kohden 100 prosenttisena alkoholina laskettuna. Määrä on alhaisin vuoden 2004 jälkeen. Väkevien osuus kulutuksesta oli 3,65 ja oluen 4 litraa. Virolaiset joivat olutta noin 75 litraa ja viinaa lähes 10 litraa per capita. Olutta juovat erityisesti nuoret, aikuiset miehet. Viina on puolestaan 50-64-vuotiaiden …
Elintarvikeketjun ruokahävikki vajaat 400 miljoonaa kiloa
Tuoreen MTT:n arvion mukaan kotimaisen elintarvikeketjun ruokahävikki on vuodessa vajaat 400 miljoonaa kiloa. Aikaisemmat tulokset ovat täydentyneet elintarviketeollisuuden hävikillä, joka on keskimäärin noin 100 miljoonaa kiloa. Eniten ruokaa tuhlaavat kotitaloudet, joissa ruokahävikkiä syntyy lähes 130 miljoonaa kiloa. Juuri päättyneessä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n Foodspill I -hankkeessa on tehty ensimmäinen valtakunnallinen kokonaisarvio ruokahävikin synnystä. Ruokaketjussa …
350 yhteistyökumppania tekevät Taitaja2012-tapahtuman mahdolliseksi
Jyväskylässä 24.-26.4. järjestettävä Taitaja2012-tapahtuma on Suomen laajin ammatillisen koulutuksen tapahtuma, jonne odotetaan 30 000 kävijää kolmen päivän aikana. Samalla se on vaikuttava koulumaailman ja elinkeinoelämän yhteinen ponnistus. Tapahtumalla on yhteistyökumppanina noin 350 yritystä, oppilaitoskumppania ja yhdistystä. Yrityksiä mukana on noin 250. – Yhteistyökumppanien rooli on aivan keskeinen Ammattitaidon SM-kilpailuissa ja koko Taitaja2012-tapahtumassa. Ne tekevät tapahtuman …