Hotelli-, ravintola- ja catering-alan yhteinen PRO-gaala täytti Suomen suurimpiin kuuluvan ravintolan The Circuksen Helsingissä torstai-iltana. Gaalassa jaettiin horeca-sektorin huippuammatilaisille alan omat “Oscarit”, PRO-patsaat. Tunnustuspalkintoja jaettiin nyt jo yhdeksättä kertaa.

Finalisteja oli 12 sarjassa kaikkiaan 36. Uutena sarjana mukana oli kahvilatyöntekijä. Ensimmäistä kertaa myös lehdistö antoi valitsemalleen voittajalle palkinnon

Voittajat:

• Ravintolan asikaspalvelija – Timo Huttunen, Ravintola Rodolfo, Helsinki

• Kahvilan työntekijä – Sirpa Heikkilä, Cafe Sirius, Pirkanmaan Kansanterveys ry, Tampere

• Ruokapalvelun työntekijä – Ari-Matti Haataja, Opiskelijaravintola Fox, Kajaanin Mamselli, Kajaani

• Suurkeittiön kokki – Jouni Hartikainen, Valtuustotalo, Espoo Catering, Espoo

• Ravintolan kokki – Rauni Koskela, Kylpylä Kivitippu, Lappajärvi

• Suurkeittiön päällikkö – Torsti Uotila, Karakaari, Sodexo, Espoo

• Ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari – Markus Aremo, La Table, Helsinki

• Ravintolapäällikkö/Hovimestari – Antti Uusitalo, Savoy, Royal Ravintolat Oy, Helsinki

• Baarimestari – Henri Lahti, American Bar/Torni, Helsinki

• Ravitsemis-/ruokapalvelupäällikkö – Toini Linnanmäki, Kirkkonummen kunnan ruokapalvelu, Kirkkonummi

• Opettaja – Jouni Paassilta, Porvoon ammattiopisto, Amisto, Porvoo

• Yrittäjä – Bahri Karagümüs, Istanbul Oriental Oy, Oulu

• Lehdistön palkinto – Toini Linnanmäki, Kirkkonummen kunnan ruokapalvelu, Kirkkonummi

Lataa tästä voittajien kuvat korkealaatuisina:

• PRO2011_Voittajat1_HighRes (ZIP, 12MB)
• PRO2011_Voittajat2_HighRes (ZIP, 13MB)

Mikä PRO?

PRO-tunnustuspalkinto jaetaan vuosittain 12 sarjassa horeca-alan ammattilaisille. Palkintojen saajia ehdottavat työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit, esimiehet ja asiakkaat. Äänimäärät ehdokkaiden takana ja perustelut ratkaisevat pääsyn finaaliin.
Palkittavan tärkein ominaisuus on esimerkillinen palveluasenne. Kilpailuun etsitään osaavia, energisiä, aurinkoisia ammattilaisia, jotka pitävät asiakasta kuninkaana ja joiden kanssa työskentely kiireessäkin on nautinto.