Hovimestari tai ravintolapäällikkö hoitaa monipuolista, vaihtelevaa ja vastuullista tehtäväänsä joustavasti ja selviytyy sujuvasti nopeasti muuttuvista tilanteista. Järjestelmällisyys, taloudellinen ajattelu ja ideointikyky kuvaavat hyvin hänen luonnettaan.
PRO-tunnustuksen hän ansaitsee luovuudesta ja sosiaalisuudesta. Hän myös kantaa selkä suorana vastuun tekemistään ratkaisuista. Kielitaitoisena hän palvelee sujuvasti kansainvälisiä asiakkaita ja seuraa ravintolamaailman ilmiöitä laajasti niin kotimaassa kuin maamme rajojen ulkopuolellakin.
Hakemamme henkilö toimii kaikille avoimen kaupallisen ravintolan salin esimiehenä. Hän ohjaa ja valvoo tarjoilijoiden työtä, asiakaspalvelua ja anniskelua. Yrityksestä riippuen hän saattaa osallistua hyvin monipuolisesti ravintolan toimintaan myyntineuvotteluista ruoka-ja juomatilauksiin.
PRO2011 Antti Uusitalo: “Pitää olla haaveita, näkemystä, uskallusta ja lämmintä sydäntä”
.
Edelliset voittajat
- 2003 Terhi Oksanen
- 2004 Jussi Laakso
- 2005 Hannu Arokko
- 2006 Pekka Korva
- 2007 Pia Sakki
- 2008 Marko Huttunen
- 2009 Maija Ijäs
- 2010 Kirsi Sarre
- 2011 Antti Uusitalo