Yrittäjä on pitkäjänteinen ja innovatiivinen ihminen, joka näkee kaikkialla mahdollisuuksia. Hän ei lannistu vastoinkäymisistä vaan uskoo lujasti näkemyksiinsä, ja vie sisukkaasti ideaansa eteenpäin.

PRO-tunnustuspalkinnon arvoinen yrittäjä noudattaa lakeja ja sääntöjä, mutta ei anna sovinnaisuuden rajoittaa mielikuvitustaan.  Hän ajattelee liiketaloudellisesti. Työntekijöihinsä hän suhtautuu oikeudenmukaisesti ja muistaa huomioida myös heidän jaksamisensa. Yhteistyökumppanina ja työnantajana hän on on luotettava ja sanansa mittainen. Hän uskoo mahdollisuuksiinsa ja jakaa mielellään kokemuksiaan ja tietotaitoaan.

Etsimämme yrittäjä toimii horeca-alalla. Kyseessä voi olla niin raaka-ainetoimittaja kuin ravintoloitsijakin. Hän voi olla yrityksensä ainoa työntekijä tai pyörittää kokonaista ketjua. Tärkeää on, että ratkaisuissaan hän luottaa sekä sydämeensä että aivoihinsa.

PRO2011 Bahri Karagümüs: “Menestyminen perustuu osaamiseen ja tietämiseen”.

Edelliset voittajat

• 2003 Jyrki Sukula, Ravintola Via
• 2004 Päivikki Palosaari, Hullu Poro Oy
• 2005 Hans Välimäki, Ravintola Chez Dominique / Ravintola Mecca
• 2006 Marit Mikkonen, Ruokalähettiläs Oy
• 2007 Anne ja Sakari Tainio, A&S Ravintolat
• 2008 Katri ja Irina Hepolampi, Ravintola Kosmos
• 2009 Royal Ravintolat Oy
• 2010 Kari Jalava ja Matti Jussila, Ravintola Wanha Laamanni
• 2011 Bahri Karagümüs