Tutustu Aromi-lehteen veloituksetta. Tilaa näytenumero

Yksi maailman kalleimmista konjakeista löytyy nyt Pasilasta

17.01.2020 Jari F. Lampén

Ravintoloitsija Manjit Singh on hankkinut pari kuukautta sitten perustettuun viini- ja viskibaariinsa The Toweriin pullon vähän parempaa konjakkia.

Pelko on luovuuden vastakohta

16.01.2020 Maaret Launis

Pelon tehtävä on auttaa ihmistä tunnistamaan vaara ja säilymään hengissä. Vaikka pelko saa asiakaspalvelijan varomaan aggressiivisessa humalassa toikkaroivaa asiakasta, muuta hyötyä siitä ei työssä ole. Pelon ilmapiiri tuhoaa luottamuksen, lisää virheiden määrää ja sakkaa luovuutta.

Blinejä ja smetanaa

13.01.2020 Mia Kettunen

Vuoden alku on parasta bliniaikaa. Onkin jo ollut ikävä kullanväristä rapsakkaa pintaa, pehmeää sisustaa ja täytteiden harmoniaa. Blineillä on kaksi kaveria, joiden ansiosta nämä ominaisuudet syntyvät – enkä nyt tarkoita taikinaa tai mätiä.

*Kaupallinen yhteistyö

Ulkomaisen luomun aitous puhuttaa – onko luomu aina luomua?

13.01.2020 Mariaana Nelimarkka

Pohjoismainen luomuruoan maahantuoja ja valmistaja Midsona valottaa, miten se valvoo luomutuotteiden alkuperää ja pitää huolta 100 % luomulaadusta.

*Kaupallinen yhteistyö

Hatunnosto ammattikeittiöiden paljon vartijoille

09.01.2020 Heli Koivuniemi

Ammattikeittiöiden osaajat pyörittävät hyvinvointiyhteiskunnan rattaita, mittavia kiertotaloushankkeita sekä vaalivat kansanterveyttämme. Moni vastaa kunnassaan suuremmasta budjetista kuin keskisuuren yrityksen toimitusjohtaja. He ovat läsnä asiakkaittensa arjessa eri elämänvaiheissa: syntymässä, varhaisen kasvun tukena, opintiellä, isänmaan puolustusvalmiuksien ylläpidossa, työelämän pyörteissä, sairauden yllättäessä ja elämän voimien hiipuessa.

Haapalan nuoret yrittäjät inspiroituvat Kainuusta

09.01.2020 Tapio Rusanen

Päätös palata juurilleen toi Korhosen sisarukset puolisoineen kaksi vuotta sitten vanhaan Haapalan pappilaan Sotkamon Vuokattiin. Haapalan tilaa jatkaa Korhosen suku nyt viidennessä polvessa, kanttorila muuntui navetoineen ravintola-panimo-bed&breakfast-yritykseksi. Haapala on muutaman kilometrin päässä Vuokatista, Katinkullasta ja Sotkamon keskustasta keskellä peltoja, mutta asiakkaat ovat löytäneet nopeasti paikalle.

Näytä lisää

Aromi Facebookissa

Seuraa Facebookissa »

 Aromi 1/2020

  • Pääkirjoitus: Hatunnosto ammattikeittiöiden paljon vartijoille
  • Halal-liha – mitä se on ja miksi se puhuttaa ruoka-alaa?
  • Pakasteiden käyttöä ei tarvitse arastella 
  • Kannattaako työvaate vuokrata vai ostaa?
  • Tokio on ruokamatkailijan taivas 
  • Tunteet työelämässä: pelon ilmapiiri lamauttaa luovan ongelmanratkaisun 

Tilaa lehti Lue sähköisesti

 

Seuraava Aromi ilmestyy 13.2.2020