Tutustu Aromi-lehteen veloituksetta. Tilaa näytenumero

”Terve laiskuus ajaa kehittämään toimintaa”

12.07.2021 Hanna Leino

Piällysmies Ari Kuurne on valmistanut ja myynyt muikkuja ravintola Sampossa 29 vuoden ajan. Hän varoo tuudittautumasta onnistumisiin ja pitää korvat höröllä uusien ideoiden varalta.

Kotkan kesän herkullisin kohde: kesäravintola Vaakku

02.07.2021 Mariaana Nelimarkka

Varissaaren kesäravintola Vaakku on Kotkan kesän herkullisin pysähdyspaikka. Kotkan klubin keittiöpäällikkö Ari Lampiaho hyödyntää kesätyössään lähistön raaka-aineita ja luo ruokaelämyksiä meren äärellä.

Street foodia moneen makuun

02.07.2021 Mia Weckström

Trendikäs katuruoka sisältää entistä monipuolisempia aromeja maailmalta. Lähes kaikki maanosat ovat edustettuina myös suomalaisessa tarjonnassa.

Joka kolmas pettyy kotiin toimitettuun annokseen

01.07.2021 Toimitus

Itse noudetut ruoka-annokset vastaavat odotuksia paremmin kuin kotiin tai työpaikalle toimitetut annokset. Parannusta kaivataan erityisesti annosten esillepanoon ja pakkausten lämmönpitävyyteen.

Smaku tuo Naantalin maut esiin kesäsesongin huipulla

29.06.2021 Mariaana Nelimarkka

Smaku-festivaali rantautuu Naantaliin keskellä parasta kesää. Seitsemän ravintolan maisteluannokset houkuttelevat kierrokselle pitkin ja poikin kaupunkia 28. kesäkuuta - 10. heinäkuuta.

Keittiön ilmastointisuunnittelussa on hyvä muistaa tulevaisuuden tarpeet

29.06.2021 Kati Laszka

Ilmanvaihto on laaja kokonaisuus, joka tulisi räätälöidä jokaiseen keittiöön yksilöllisesti.

Näytä lisää

 

Aromi on Suomen Keittiömestarit ry:n virallinen jäsenlehti. Aromilla tavoitat jokaisen mestarin. Aromin vuosikerta kuuluu yhdistyksen jäsenmaksuun. Keittiömestarit julkaisevat tiedotussivujaan Aromissa neljä kertaa vuodessa.

Klikkaa kuvasta Suomen Keittiömestarit ry:n sivuille.

Aromi Facebookissa

Seuraa Facebookissa »

 Aromi 6/2021

  • Pääkirjoitus: Kölin alta pinnalle
  • Vaikuttaja Henri Alén:
    Ala on jäänyt valtapelin tuoksinnassa jalkoihin
  • Alan yhteisenä huolena työvoiman saatavuus
  • Erikoisruokavalio on bisnekselle mahdollisuus
  • Hyppeis värdshus hemmottelee vieraita
  • Reseptit: Gluteeniton, laktoositon, lihaton...
    dieetit huomioitu!
  • Raparperi – alkukesän sesonkiherkku
  • Michael Björklundin juuret ovat Ahvenanmaalla
  • Vesa Heikkisen kolumni:
    Paluu ruokalaan
  • Ergonomia työhyvinvoinnin keskiössä
  • Nykyaikaista street foodia pitsa-automaatista

Tilaa lehti Lue sähköisesti

 

Seuraava Aromi ilmestyy 6.9.2021

Sulje mainos Tilaa Aromi