Tutustu Aromi-lehteen veloituksetta. Tilaa näytenumero

PRO-gaala yllättää kerta toisensa jälkeen

04.12.2018 Mirkku Jokinen

StaffPoint valmistautuu tulevaan alan kohokohtaan, PRO-gaalaan, jo usean vuoden kokemuksella. Finalistit on julkistettu ja kaikki osapuolet valmistautuvat täyttä vauhtia ja innolla tammikuun lopussa järjestettävään juhlaan.

Fazer Culinary Team Finland toiseksi MM-kisoissa

03.12.2018 Toimitus

Fazer Culinary Team Finland nappasi toisen sijan keittiömestareiden Culinary World Cup -kilpailussa Luxenburgissa. Suomen kokkimaajoukkue sijoittui omassa sarjassaan kuudenneksi.

Suomen merkitys ruokamaana kasvaa – yhteinen visio vie eteenpäin

27.11.2018 Juha Peltonen

Bettina Lindforsin mukaan suomalaisen ruokakulttuurin edistämiselle on nyt otollinen ilmapiiri. Sen hyödyntämiseksi tarvitaan laajaa yhteistyötä. Myönteisyyden ja yhteisten tavoitteiden kautta luodaan lisäarvoa ja nostetaan Suomen merkitystä ruokamaana.

Restamaxista NoHo Partners – Uusia avauksia Pohjois-Eurooppaan ja tavoitteena yli 600 miljoonan euron liikevaihto

27.11.2018 Toimitus

Restamax muuttaa nimensä NoHo Partnersiksi. Yhtiö on samalla päivittänyt strategiansa ja keskipitkän aikavälin tavoitteensa ja tavoittelee yli 600 miljoonan euron liikevaihtoa vuoden 2021 loppuun mennessä. Digitaalisuudella tulee olemaan merkittävä rooli uudessa strategiassa.

Haussa Suomen paras kalakeittoravintola – ilmianna suosikkisi

26.11.2018 Toimitus

Yksi suomalaisten soppasuosikeista, herkullinen kalakeitto nostetaan valokeilaan alkuvuodesta, kun kansallista kalakeittopäivää vietetään 12. helmikuuta. Päivän kunniaksi valitaan myös Suomen parasta kalakeittoa tarjoava ravintola.

Kahvihetket surffikohteissa Hossegorista San Sebastianiin

25.11.2018 Hanna Huhtonen

Ranskan länsirannikolla sijaitsee pätkä rannikkoa, joka tunnetaan yhtenä Euroopan parhaana surffialueena. Tämä alue alkaa Hossegorin lähettyviltä Ranskan puolelta, kulkee Biarritzin kautta yli rajan Espanjan puolelle San Sebastianiin. Alueelle ei ole rantautunut ainoastaan hyvät aallot, vaan myös varteenotettavia yrityksiä, jotka pitävät surffarit ja lomalaiset kahvitettuina.

Näytä lisää

Aromi-lehti 06.12.2018

Esittelyssä PRO 2019 Ammattikeittiön päällikkö -sarjan finalistit; Anja Jokinen, Olli Kalliola ja Minna Nurmi! ⭐ ************** Keskuskeittiön tuotantopäällikkö Anja Jokinen pitää hyppysissään isoa kokonaisuutta: kymmenen miljoonan euron liikevaihto, sadan hengen...
Aromi-lehti 05.12.2018

Esittelyssä PRO 2019 Innovaatio -sarjan finalistit; Fredman Food Tech, Aromi - Integroitu Satokausikalenteri ja Polkka Vellikello! 🌟 ************* Fredmanin älykeittiö on digitaalinen palvelu, jossa sensorit mittaavat prosessia, olosuhteita, hygieniaa ja muita ruoan turvallisuuteen...
Aromi-lehti 04.12.2018

UPDATE FORUM OF RESTAURANT BUSINESS 2019 Puhujaesittely: Kati Ihamäki 💫 Kati Ihamäki on kestävän kehityksen ammattilainen ja toimii tällä hetkellä kestävän kehityksen johtajana Finnairilla. Hän ymmärtää yritysvastuullisuuden kokonaisvaltaisesti, ja pitää huolen...
Aromi-lehti 03.12.2018

Esittelyssä PRO 2019 Vastuullisuus -sarjan finalistit; Clarion Finland, Antell-ravintola IF ja Juhana Paturi (Tampere-talo)! 💫 *************** Clarionin yhteiskuntavastuuohjelma WE CARE näkyy monin tavoin kaikille sidosryhmille. Jokainen työntekijä suorittaa New Penguin...
Aromi-lehti 03.12.2018

Ole enemmän kuin kokki, ole luomukokki! Nyt etsitään kestävän gastronomian osaajaa maaliskuussa käytävään Luomukokki-kilpailuun. Kilpailijoiden haku auki 31.1. asti. Lue lisää >>

Luomukokki
Aromi-lehti 01.12.2018

Kuka on sinun PRO 2019 -finalistisuosikkisi? 🍾 Kannusta, kommentoi ja perustele vielä lisää, miksi oman suosikkisi tulisi saada haluttu PRO-tunnustuspalkinto! 🏆 Kannustuskommentointi on avoinna sunnuntaihin 16.12. asti! https://propalkinnot.fi/finalistit/...

Näytä lisää

 Aromi 10/2018

  • Pääkirjoitus: Nyt on ruokarauhan aika!
  • PRO2019-finalistit on julkistettu
  • Lontoo – Etnisten ravintoloiden mekka
  • Alice Italian – Italiassa sharing on todellakin caring
  • Ventuno yhdistää Italian
  • Kouluruokakeskustelu kuormittaa henkilökuntaa
  • Arto O. Salonen: Ravintola-ala yhteiskunnan murroksen veturina
  • Take away -astiat ajan hengessä
  • Moniaistinen ravintoympyrä
  • Esteettömyys luo viihtyisyyttä Cafe Tarinassa

Tilaa lehti Lue sähköisesti

 

Seuraava Aromi ilmestyy 16.1.2019