Tutustu Aromi-lehteen veloituksetta. Tilaa näytenumero

Suomen kokkimaajoukkueelle hopeaa kokkiolympialaisten Chef's Table -kilpailusarjassa – kokonaiskilpailun voitti Norja

19.02.2020 Virpi Kulomaa

Suomen kokkimaajoukkue ylsi hopealle Chef's Table -kilpailussarjassa IKA/Culinary Olympics -kilpailussa Saksassa. Kovatasoisen kokonaiskilpailun voitti Norja, toiseksi tuli Ruotsi ja kolmanneksi Islanti.

Sveitsissäkin pidot paranee

18.02.2020 Harri Keko

Suomen supermarkettien hyllyt ovat väärällään suosittuja eineksiä, laatikoita, patoja ja pakastepizzoja. Niin ovat Sveitsinkin supermarkettien hyllyt, paitsi että pakastepizzoja lukuunottamatta tuotevalikoima on todella erinäköinen.

Suomeen uusi tähtiravintola – kuusi tähteä tuikkii jälleen Helsingissä

17.02.2020 Mariaana Nelimarkka

Michelin Guide Nordic Countries paljasti tämänvuotiset tähtiravintolat Trondheimissa maanantaina. Inari on Helsingin uusi tähtiravintola.

Markkinaoikeus kielsi Keskon ja Heinon Tukun yrityskaupan

17.02.2020 Toimitus

Markkinaoikeus antoi päätöksen Keskon ja Heinon Tukun yrityskauppasta tänään.

Kokkiolympialaisiin lähtee kokenut joukkue ja rohkeita suomalaisia makuja

15.02.2020 Mariaana Nelimarkka

Ruijanpallasta, kania ja herukoita – siinä Suomen kokkimaajoukkueen kisamenun helmet. Kokkiolympialaiset käynnistyvät Suomen joukkueen osalta Chef’s Tablen esittelyllä sunnuntaina ja jatkuvat lämpimän keittiön kisalla tiistaina.

Pienet ja keskisuuret ravintolat mukaan ilmastotalkoisiin – Mission Zero Foodprint kehittää yhdessä alan kanssa työkaluja hiilineutraaliuteen

14.02.2020 Laura Hujanen

Ekologisuus ja kestävyys kiinnostaa kuluttajia, mutta yhteisten mittareiden puuttuessa ravintoloiden on vaikea viestiä vihreistä valinnoistaan. Mission Zero Foodprint tarjoaa mahdollisuuden vaikuttaa uusien toimintamallien rakentamiseen avoimissa työpajoissa.

Näytä lisää

Aromi Facebookissa

Seuraa Facebookissa »

 Aromi 2/2020

  • Pääkirjoitus: Liha vastaan vege
  • Sairaalaruuan matka keittiön linjastolta maanalaisen huoltotunnelin kautta potilaalle
  • Catering pitää ravintolan kassavirran tasaisena
  • Mangalitzan rasva on arvostettua herkkua
  • Kolumnisti Mari Hannuksela: bisnes kasvuun kyseenalaistamalla
  • Kateus kirittää ammatillista kehitystä

Tilaa lehti Lue sähköisesti

 

Seuraava Aromi ilmestyy 5.3.2020