Tutustu Aromi-lehteen veloituksetta. Tilaa näytenumero

Kenet haluat nostaa esiin? Ehdota PRO2020 Ammattikeittiön tuotekehittäjää. Uusi sarja!

17.06.2019 Mariaana Nelimarkka

PRO-tunnustuspalkittavien nimeäminen on käynnissä. Haemme jälleen Suomen parhaita ravintola-alan ja ammattikeittiön osaajia PRO-palkintojen saajiksi.

Kespro avaa Lahdessa tuotekehityskeittiön ja nykyteknologialla varustetun tukun

12.06.2019 Toimitus

Kespron Lahdessa sijaitsevan tukun remontti on valmistunut. 3 000 neliöisen tukun teknologiaa uudistettiin. Remontin yhteydessä tukkuun rakennettiin myös tuotekehityskeittiö.

Arjen osaajat loistavat jälleen

12.06.2019 Mariaana Nelimarkka

PRO-gaala nostaa ravintola-alan ammattilaisten helmet esiin. On aika paljastaa, missä on hioutunut helmiä, ketkä ovat osoittaneet kykynsä ja näyttävät suuntaa alati kehittyvällä alalla.

Pääkirjoitus: Häiriköinti kuriin järein keinoin

12.06.2019 Heli Koivuniemi

Kaikki lähtee asiakkaasta. Asiakas on aina oikeassa. Strategiat määritellään asiakaslähtöisesti ja asiak­kaan toiminnan eri vaiheita kuvaavia palvelupolkuja mitataan tarkasti. Unelmatilanteessa näin. Entäpä, kun asiakas uhkaa tai kohtelee työntekijää epäasiallisesti?

Luomu on vastaus moneen vastuullisuuden kysymykseen

11.06.2019 Mariaana Nelimarkka

Tavoitteena terveelliset elämäntavat, puhdas ruoka ja vastuulliset valinnat? Tutustu Midsonan tapaan toimia ja löydä itsellesi kumppani, jonka tuotteiden ytimessä asuu vastuullisuus.

*Kaupallinen yhteistyö

Aromilla sitoutuneita ja tyytyväisiä lukijoita

11.06.2019 Nina Harlin

Aromin lukijoiden mielipiteet lehdestä tutkitaan säännöllisesti kahden vuoden välein. Tuore tutkimus on juuri valmistunut.

Näytä lisää

 Aromi 6/2019

  • Pääkirjoitus: Häiriköinti kuriin järein keinoin
  • Järvikala on eettinen valinta
  • Tukkutorin kalassa sivusaaliskin käy kaupaksi   
  • Vastuullisuusympyrä syrjäyttää ruokaympyrän
  • Ravintola hotellissa – kuluerä vai kultakaivos
  • Keittiömestari Jaakko Sorsa – Fidžin viidakoista Hongkongin huipulle  
  • Pekka Terävä: Toimialalta puuttuu suunta    
  • Tamperelainen Alleduuri on allergisten luottokahvila  
  • Henkilöstöravintoloissa kohdataan erityisruokavaliot ajatuksella
  • PRO2020-haku käynnistyy

Tilaa lehti Lue sähköisesti

 

Seuraava Aromi ilmestyy 2.9.2019