17.10.2018 Kati Laszka
Helsingin Teurastamolla sijaitseva B-Smokery on keskittynyt savustettuun lihaan. Ravintolassa ei kikkailla turhaan, vaan ollaan reilusti sitä, mitä ollaan.
17.10.2018 Heli Koivuniemi
Emojien käyttö vei kommunikoinnin luolamiesten aikaan, totesi Heikki Valkama Ylen blogissa. Tekstareiden ja pikaviestinnän kadottamat tunteet palasivat hymiöiden avulla viesteihin. Hyvä niin. Puhe vastuullisuudesta ja kestävästä kehityksestä on herättänyt orastavan kiinnostuksen metsästystä kohtaan. On palattu perusasioiden äärelle tässäkin.
15.10.2018 Niall Larjala
Niall Larjala osallistuu vuoden aikana viisiin kokkikilpailuihin. Tuskin kukaan Suomessa pistää paremmaksi! Kuala Lumpurissa järjestetyistä Global Young Chefs Challenge -kilpailuista tuomisina oli voitto, joten harjoitustunnit eivät ole menneet hukkaan. Niall kertoo, millaisen treenivuoden voimin hän kirittää kokkimaajoukkuetta kohti Luxemburgin MM-voittoa.
15.10.2018 Nina Niemi
Tuntuiko tänä aamuna kaikki ylivoimaiselta tai kaaokselta? Töihin tullessasi olet jo valmiiksi ylivirittynyt ja palaverissa olet läsnä mutta kollegoiden puheenvuorot menevät ohi. Samalla saat viestin Whatsappiin, että lapsen jumppavaatteet unohtuivat eteiseen ja alat hoitaa asiaa, kesken palaverin.
13.10.2018 Harri Keko
Bretagnen pitkää rantaviivaa täplittävät toinen toistaan idyllisemmät kylät, joista useiden pääelinkeinon tuovat osterit, turismin ohella.
12.10.2018 Mariaana Nelimarkka
Koffin Jouluolut on jäljitettävissä tilalle asti, ja se on taatusti Itämeri-ystävällisin valinta joulupöytään. Laitilan Tuomas taas on tuoreen Hyvän Tuomaan maun mukainen, joka vuosi erilainen. Olvin Xmas IPA uudisti kategoriaa ilmestyessään kolme vuotta sitten.
11.10.2018 Toimitus
Suomen ensimmäiseksi Makeamestariksi valittiin Simo Pietarinen helsinkiläisestä Ravintola Demosta.
11.10.2018 Mikko Takala
Moskovasta vauhtia ottanut suomalaiskokki avasi oman ravintolansa Berliinin ikonisen ostoskadun varteen.
10.10.2018 Marketta Karjalainen
Puhtaat maut ja laadukas lähiruoka olivat lähtökohtana, kun Sasu Laukkonen ja Ahti Marttinen kehittivät Kansallismuseolle uuden nimikkomenun.
Näytä lisää
