12.07.2021 Hanna Leino
Piällysmies Ari Kuurne on valmistanut ja myynyt muikkuja ravintola Sampossa 29 vuoden ajan. Hän varoo tuudittautumasta onnistumisiin ja pitää korvat höröllä uusien ideoiden varalta.
02.07.2021 Mariaana Nelimarkka
Varissaaren kesäravintola Vaakku on Kotkan kesän herkullisin pysähdyspaikka. Kotkan klubin keittiöpäällikkö Ari Lampiaho hyödyntää kesätyössään lähistön raaka-aineita ja luo ruokaelämyksiä meren äärellä.
02.07.2021 Mia Weckström
Trendikäs katuruoka sisältää entistä monipuolisempia aromeja maailmalta. Lähes kaikki maanosat ovat edustettuina myös suomalaisessa tarjonnassa.
01.07.2021 Toimitus
Itse noudetut ruoka-annokset vastaavat odotuksia paremmin kuin kotiin tai työpaikalle toimitetut annokset. Parannusta kaivataan erityisesti annosten esillepanoon ja pakkausten lämmönpitävyyteen.
29.06.2021 Mariaana Nelimarkka
Smaku-festivaali rantautuu Naantaliin keskellä parasta kesää. Seitsemän ravintolan maisteluannokset houkuttelevat kierrokselle pitkin ja poikin kaupunkia 28. kesäkuuta - 10. heinäkuuta.
29.06.2021 Kati Laszka
Ilmanvaihto on laaja kokonaisuus, joka tulisi räätälöidä jokaiseen keittiöön yksilöllisesti.
28.06.2021 Janne Sainio / Kalatukku E.Eriksson (reseptit) ja Kati Laszka
Tärkeintä hyvässä kala-ateriassa on maku ja laadukkaat, tuoreet ainekset. Kotimaisissa kaloissa riittää valinnan varaa, ja kalan monipuolista käyttöä voi helposti lisätä käyttövalmiiksi käsitellyillä tuotteilla ja jalosteilla. Tilausta on myös entistä ympäristöystävällisemmälle valikoimalle.
24.06.2021 Hanna Leino
Hyvällä johtamisella on suuri vaikutus työhyvinvointiin, korostaa johtamisen ja esimiestyön lehtori Emilia Sarkia. Kun tavoitteet on oikein mitoitettu ja työpaikalla vallitsee luottamuksen kulttuuri, työntekijät motivoituvat ja kassakone kilisee tuloksen merkiksi.
24.06.2021 Miia Manner
Etelä-Ranskasta Espooseen muuttanut Benjamin Alexandra sai idean pitsa-automaatista vieraillessaan kotimaassaan viime kesänä. Kauniaisten uimahallin kupeeseen ilmestynyt pitsa-automaatti on ylittänyt kaikki omistajansa odotukset.
Näytä lisää
