Valtakunnallisessa kouluruokakilpailussa etsitään jälleen maukkainta kouluruokareseptiä

13.05.2019 Minttu Kokko

Jo perinteeksi muodostuneeseen keittiöammattilaisten väliseen taistoon toivotaan mukaan innovatiivisia joukkueita ja rohkeita reseptejä. Vuoden 2020 kouluruokakilpailussa pohditaan ruoan vastuullisuutta niin ympäristön kuin yksilönkin näkökulmasta.

Kiotossa karjalanpiirakoille, ruisleivälle ja Napue Ginille sanotaan Kiitos

12.05.2019 Maria Paldanius

Kun Finlandia -ravintola sulki ovensa Japanin Kiotossa noin 40 vuotta sitten, päätti kaksi kiotolaista Suomi-fania panna tuumasta toimeksi: Lahdessa asti leipurin opissa käynyt herra perusti Kiitos-leipomon ja toinen Finlandia-baarin geishakorttelin sykkeeseen. Molemmat palvelevat asiakkaita vielä tänäkin päivänä.

Helsingissä järjestetään Suomen ensimmäinen hampurilaisfestivaali

09.05.2019 Minttu Kokko

Koko perheen katuruokatapahtuma Burger Lovers -hampurilaisfestivaaleilla ovat koolla Suomen hampurilaisravintolat. Festivaali järjestetään kesäkuussa Kampin Narinkkatorilla.

Onko työsopimuksella merkitystä?

08.05.2019 Mari Mohsen

Siihen nähden, että työsopimus on työsuhteen keskeisin asiakirja, sen merkitys unohtuu usein. Uuden työsuhteen kynnyksellä osapuolet ovat innokkaita etenemään työsopimuksen allekirjoitukseen, kun pitkä rekrytointiprosessi on viimein päättynyt.

Pääomasijoittaja osti Picnicin enemmistöosuuden

07.05.2019 Toimitus

Suomalaisesta Senticasta tulee kaupan myötä Picnicin ja La Torrefazionen suurin omistaja. Picnic-yhtiöiden perustaja Mikael Swanljung perheineen jatkaa yrityksessä merkittävänä vähemmistöomistajana.

Kesko ostaa Heinon Tukun

07.05.2019 Toimitus

Kauppa toteuttaa Keskon kasvustrategiaa kasvavassa foodservice-markkinassa. Sen ennakoidaan toteutuvan vuoden 2019 aikana.

Koulutuskeskus Salpaus ehdokkaana pohjoismaisessa ruokakilpailussa

03.05.2019 Minttu Kokko

Salpaus kilpailee EMBLA Nordic Food Awardsissa kesäkuun alussa joukkoruokailuosaajan tittelistä Reykjavikissa.

Villiyrtit suomalaisiin ravintolakeittiöihin tuonut Sami Tallberg on alan guru

03.05.2019 Mariaana Nelimarkka

Vapun alla vietettiin harvinaisia juhlia: Sami Tallbergin Villiyrttikeittokirjan yhdeksännen painoksen julkistusta juhlisti paluu historiaan ja villiyrttien keruuretki, tietenkin.

Back to the Roots – Paluu juurille

02.05.2019

Omien kasvisten, yrttien ja vihannesten viljely ja kerääminen on trendikkäämpää kuin koskaan. Yrttitarhan rakentaminen on yllättävän helppoa jopa pienessä tilassa ja villiyrttien kasvupaikat sijaitsevat vain lyhyiden etäisyyksien päässä.

*Kaupallinen yhteistyö

Näytä lisää