Keittiömestari pitää kaupunginjohtajan työkunnossa

04.07.2019 Jari F. Lampén

Gumbölen kartanossa toimii Espoon kaupungin edustustilat ja -keittiö, jonka isäntänä toimii kaupunkia luotsaava Jukka Mäkelä. Kaupunginjohtaja luottaa keittiöstä vastaavan Mikko Malisen kevyeen, lähituotantoa suosivaan tyyliin.

Kenet haluat nostaa esiin? Ehdota PRO2020 Hovimestaria/Sommelieria

03.07.2019 Mariaana Nelimarkka

PRO-tunnustuspalkittavien nimeäminen on käynnissä. Haemme jälleen Suomen parhaita ravintola-alan ja ammattikeittiön osaajia PRO-palkintojen saajiksi.

”Mustat vaatteet, käteinen ja Gin tonic eivät koskaan mene muodista”

01.07.2019 Toimitus

Ruoka ja juoma olivat Tuska-festivaalien oheistarjonnassa tärkeässä osassa. Trendit ja kulutuksen muutos näkyivät myös Tuskan tarjonnassa.

Burgereita ja festivaalitunnelmaa Narinkkatorilla

28.06.2019

Huumaava grillin tuoksu ja sankka savu ympäröivät Narinkkatorin aluetta, kun 12 Suomen parhaimpia ja arvostetuimpia hampurilaisravintoloita ja burgereihin erikoistuneita keittiömestareita tarjosivat parastaan. Burger Lovers Festival 14.-16.6.2019 oli yksi kesän kohokohdista kaikille burgeria rakastaville ruokailijoille ja ruoka-alan ammattilaisille.

*Kaupallinen yhteistyö

Bassi teki äyriäisvadista hitin

27.06.2019 Mariaana Nelimarkka

Äyriäisvadeista Turussa hitin tehnyt Bassi avasi kesäkuun lopussa ravintolan Helsingin Eteläespalla. Listalla on kaikkea toast skagenista grillattuun hummeriin.

Matildankartano luottaa paikallisiin tuottajiin

27.06.2019 Mariaana Nelimarkka

Mathildedalin Kyläleipuri avasi toukokuussa kahvilan, joka nojaa lähiruokaan. Pientuottajien maut ovat osa Mathildedalin taikaa.

Kenet haluat nostaa esiin? Ehdota PRO2020 Kahvilan työntekijää

24.06.2019 Mariaana Nelimarkka

PRO-tunnustuspalkittavien nimeäminen on käynnissä. Haemme jälleen Suomen parhaita ravintola-alan ja ammattikeittiön osaajia PRO-palkintojen saajiksi.

Pieni festariopas järjestäjille ja vähän vieraillekin

20.06.2019 Harri Keko

Kesä on täällä kuten mitä moninaisemmat kesätapahtumat ja festivaalit. Järjestöt ovat suunnitelleet tapahtumia jo koko kalenterivuoden tuodakseen vieraille iloa ja elämyksiä koko rahan edestä.

”Ruokapöytien Airbnb” WeFiFo rantautuu Suomeen

20.06.2019 Toimitus

Suomessa WeFiFo:n toiminta käynnistyy ravintola Chapterissä järjestettävillä yhteisöllisillä Supper Club -ruokailutapahtumilla. WeFiFo:n ideana on, että asiakkaat löytävät kokin luokse henkilöstä tai sijainnista riippumatta.

Näytä lisää