12.09.2018 Jaana Vainio
Ensimmäistä kertaa järjestettävillä Pienpaahtimomessuilla ravintola-alan ammattilaiset pääsevät tutustumaan kotimaisten pienpaahtimoiden tarjontaan ja perehtymään myös raakakahveihin.
12.09.2018 Juha Peltonen
Kanresta ei näy brändinä asiakkaille. Se toimii kumppanina tapahtuma- ja kulttuuritaloissa, joissa toimintakonsepti on aina erilainen. – Ravintolapalvelun tuottaminen ei enää riitä, vaan täytyy tuoda lisäarvoa kumppanin liiketoimintaan ja pystyä kehittämään sitä proaktiivisesti, toimitusjohtaja Maria Lyytikäinen sanoo.
11.09.2018 Toimitus
Vuoden 2018 Taste of Helsinki jää ravintolatarjontaa monipuolisesti esittelevän ruokafestivaalin viimeiseksi. – Ongelmat muun muassa alueen ja alati kasvaneiden tilavuokrien kanssa sekä muut ulkoiset tekijät ovat pakottaneet meidät tekemään tämän vaikean päätöksen, kertoo konseptin maahan tuonut Barry MacNamara.
11.09.2018 Marketta Karjalainen
Onpa kyseessä sitten pizzapaikka tai viiden ruokalajin ravintola, tärkeintä on hyvä meininki. Perheet Safkaa- ja HopLopster-tapahtumissa tätä hyvää meininkiä on luotu innolla. Ravintoloissa on ollut muun muassa aistirata, jälkkärintekoa ja lettukestit. Ruokalistoille nousivat päiväksi soseet, vihannestikut ja mehudrinksut.
11.09.2018 Maria Markus
Suomen lipuin ja sinivalkoisin ilmapalloin koristeltu Bryggeri Helsinki houkutti avajaisiinsa mukavasti väkeä. Hanoista virtasi Bryggerin omien oluiden lisäksi tuoretta sahtia.
10.09.2018 Harri Keko
Satuimme Hampuriin toukokuun alussa huomataksemme, että samana viikonloppuna on myös tarinoita tulvivan sataman 829. syntymäpäivä. Sadoittain laivoja ja miljoonittain ihmisiä olivat saapuneet juhlistamaan päivää festivaalialueeksi rauhoitetulle satama-alueelle, maailman suurimpaan satamajuhlaan.
09.09.2018 Toimitus
Emmiina Lehtonen tuli kolmanneksi Nuorten kokkien maailmanmestaruuskisoissa. Mitalikantaan hänet siivittivät harmoninen makukokonaisuus, luovuus ja esimerkillinen tekninen osaaminen.
05.09.2018 Mariaana Nelimarkka
Tallinnasta Helsinkiin muuttaneen Sauce Forumin sunnuntain leppoisat tapaamiset nostivat käytännössä esiin sen, mistä maanantaina puhuttiin asiaa seminaarissa.
03.09.2018 Peter Tammenheimo
Kolmatta kertaa Espoon Otaniemessä järjestetty Ota olut -festivaali kasvaa vuosi vuodelta. Hyvä tunnelma ja noin 150 eri olutta vetivät elokuun viimeisenä viikonloppuna paikalle yli 2 300 oluenystävää. Myös uusia oluita lanseerattiin enemmän kuin kertaakaan aikaisemmin.
Näytä lisää
