Pihvit väistyivät vegaaniruuan tieltä

16.09.2019 Jaana Vainio

Pihveistään tunnetun Bella Loviisan yrittäjät pistivät ravintolan konseptin uusiksi vaihdettuaan itse vegaaniseen ruokavalioon. Liiketilan vaihto auttoi karistamaan liharavintolan imagon ja aloittamaan toiminnan puhtaalta pöydältä.

Savoy uudistuu Aino ja Alvar Aallon perintöä kunnioittaen

13.09.2019 Mariaana Nelimarkka

Financier Groupin lupaus uudistaa ravintola Savoy alkuperäiseen loistoonsa täyttyy tammikuussa. Jo tällä viikolla pääsee maistamaan Chef Patron Helena Puolakan ensimmäisen Savoylle suunnitteleman menun suomalais-venäläis-ranskalaisia makuja.

”Ruokapöytien Airbnb” WeFiFo rantautuu Suomeen

20.06.2019 Toimitus

Suomessa WeFiFo:n toiminta käynnistyy ravintola Chapterissä järjestettävillä yhteisöllisillä Supper Club -ruokailutapahtumilla. WeFiFo:n ideana on, että asiakkaat löytävät kokin luokse henkilöstä tai sijainnista riippumatta.

Meiccu – erikoisen retro ravintola

16.02.2019 Sakari Nupponen

Tällä viikolla avautuu yksi Helsingin retroimmista ravintoloista. Ravintoloitsija Eija Salosella on käsissään ainutlaatuinen kortteliravintoloiden helmi: Meiccu.

Sofia Gastro tavoittelee tähtiä

08.02.2019 Jari F. Lampén

Harva kehtaa sanoa ääneen tavoittelevansa Michelin-tähteä. Sofia Gastron keittiöpäällikkö Pauli Novitsky kehtaa.

Haussa Suomen paras kalakeittoravintola – ilmianna suosikkisi

26.11.2018 Toimitus

Yksi suomalaisten soppasuosikeista, herkullinen kalakeitto nostetaan valokeilaan alkuvuodesta, kun kansallista kalakeittopäivää vietetään 12. helmikuuta. Päivän kunniaksi valitaan myös Suomen parasta kalakeittoa tarjoava ravintola.

Aku Vikström: Royal Ravintolat kiinnostaa myös ulkomaisia sijoittajia

16.01.2018 Juha Peltonen

Royal Ravintoloita johtava Aku Vikström haluaa keskittyä siihen, minkä osaa; ihmisten valitsemiseen ja johtamiseen. – Pitää näyttää suunta ja sitten mennä pois tieltä. En ole yhdenkään ravintolamme ruokalistaan puuttunut. Tänä vuonna yhtiö saanee uusia omistajia.

Hämeenlinnalaisravintola vuokrasi keilaradan

26.12.2017 Toimitus

Amerikanraudat, 50-luku ja rockabilly kohtaavat Hämeenlinnan ravintolamaailman uusimmassa tähdessä Fiftarissa. Se ei ole vain ruokapaikka, vaan siellä voi viihtyä myös sauna- ja kabinettitiloissa. Fiftariin aukesi myös keilaratakokonaisuus, joka toteutettiin leasing-rahoituksella.

Ravintola-alan isoin toimitusjohtaja

08.11.2017 Juha Peltonen

Restel aikoo pysyä suomalaisen ravintola-alan ykkösenä. Toimitusjohtaja Mikael Backmanin mukaan tavoite ei koske vain yhtiön kokoa, vaan myös tulosta. Amerikkalainen Taco Bell on uusin brändi Restelin arkiruokaan keskittyvässä valikoimassa. Toimitusjohtaja lupaa, että kotimaisistakin ketjuista pidetään kiinni, ja niitä uudistetaan.

Näytä lisää