Kotkalaiset tuotteistivat yli 200 vuotta vanhan sodan

21.06.2021 Mariaana Nelimarkka

Ruotsinsalmen taistelu vuonna 1790 on poikinut Kotkassa kokonaisen elämysteollisuuden haaran: Merikeskus Wellamon näyttely Kohtalona Ruotsinsalmi on saanut oheistuotteikseen niin olutta kuin illallisen ja risteilynkin. Historia tulee Kotkassa elävästi iholle!

Kotka Steam Brewery nojaa merellisiin teemoihin

21.06.2021 Mariaana Nelimarkka

Lokki, joka luulee olevansa kotka. Kotka Steam Breweryn tunnuseläin seikkailee muun muassa panimon lippulaivaoluessa, Steam Beerissa. Tänä kesänä tyylikirjo täydentyy uudella meriaiheella: Captain Marshallin nimikko-oluen on inspiroinut Ruotsinsalmen taistelun isoimman fregatin komentaja.

MaRa: Rajoitusten purkamisella kiire

16.06.2021 Mariaana Nelimarkka

Suomen on palattava kunnioittamaan perusoikeuksia ja purettava matkustus-, kokoontumis- ja ravintolarajoitukset välittömästi. MaRa ry on tehnyt oikeuskanslerille kantelun koronarajoituksista, sillä laissa säädetty mahdollisuus rajoituksiin, mikäli ne ovat välttämättömiä, ei enää täyty millään mittarilla.

Pellolta pöytään – Opas kotimaisista juureksista ja vihanneksista

16.06.2021 Kari Martiala

Suomi Juuresmaa Oppaan tavoitteena on kotimaisen juures- ja vihannestuotannon edistäminen ja monipuolistaminen, sekä saada nuorempaa sukupolvea kiinnostumaan avomaanviljelystä kotimaisen ympäristövastuullisen tuotannon jatkuvuuden turvaamiseksi. Oppaassa esitellään ketjun toimijoiden arkikäytännön nykytilaa ja sen tuomia haasteita ja kehittämistarpeita. Oppaaseen on haastateltu pellolta pöytään -ketjun eri toimijoita ammattikeittiöistä, avomaanviljelystä, vihannestukuista, hankinnoista ja etujärjestöstä.

Grilli kuumaksi - Vihreä muna ja avotuli valloittavat kesäterassit

16.06.2021 Miia Manner

Kamado vai asado? Kamadogrilliä ei tarvitse kesän jälkeen laittaa talviteloille, sillä sitä voi käyttää myös sisätiloissa. Asadogrilli puolestaan luo avotulineen viihtyisän ympäristön sosiaaliselle yhdessäololle kesäterassilla.

Helsinki-päivänä jaetaan yli 5000 annosta raparperipiirakkaa

09.06.2021 Toimitus

Perinteisellä Helsinginkaupungintalon ravintolan reseptillä leivottua piirakkaa jaetaan kaupungin hoivakoteihin ja lukuisiin muihin kohteisiin Helsinki-päivänä 12.6.

Tampereen Uros Live -areenalla tarjoillaan erilaisia makuja 22 ravintolan voimin – avajaiset joulukuun puolessa välissä

08.06.2021

Ravintolayhtiö Noho Partners vastaa joulukuussa valmistuvan areenan ravintolatoiminnoista. Tampereen elämysareenalle avautuu 22 ravintolaa, joiden joukossa on vanhoja tuttuja suosikkeja sekä uusia tulokkaita. Areenan ravintolamaailma tulee työllistämään noin 250 ravintola-alan osaajaa.

Varhaisperunan ja parsan juhlaviikot

03.06.2021 Mariaana Nelimarkka

Alkukesän kunniaksi Olo Groupin ravintoloissa vietetään Varhaisperuna- ja parsaviikkoja 1.–12. kesäkuuta. Kotimaisen parsan ja historian ensimmäisten Frex-varhaisperunoiden äärelle on hyvä kokoontua.

Kaupunkilaisten oma pelto sopii ammattikeittiön kumppaniksi

01.06.2021 Mariaana Nelimarkka

Kaupunkilaisten oma pelto on ruokaosuuskunta, joka kasvattaa lähiruokaa kumppanuusmaatalousmallia noudattaen. Biodynaamisia kasviksia – ituhippien hommaa vai järkevä tapa hankkia ravintolan raaka-aineet?

Näytä lisää

Sulje mainos Tilaa Aromi