Katu-uskottavuus nosti Street Food Japanin Vuoden keittokirjaksi

21.10.2020 Mariaana Nelimarkka

Vuoden kotimainen keittokirja -palkinnon saa Mikko Takalan, Sami Rekolan ja Tommi Anttosen Street Food Japan. Ruokatoimittajat ry laskee kirjan ansioiksi vahvan visuaalisuuden, katu-uskottavan otteen ja mahdollisuuden lähteä matkalle Japaniin, koronarajoituksista viis.

Valmistetaanko sinun keittiössäsi turvallista ruokaa?

19.10.2020 Toimitus

Euroopassa elää tällä hetkellä 17 miljoonaa ruoka-allergista. Erilaiset ruoka-aineallergiat ja yliherkkyydet ovat tavallisia. Turvallinen ruokailu mahdollistetaan ihmisten yhteistyöllä.

Kulttuuritehdas Korjaamo vaihtoi omistajaa – ostajaviisikossa intohimoa ja osaamista

16.10.2020 Toimitus

Helsingin Töölössä sijaitsevan Kulttuuritehdas Korjaamon uudet omistajat ovat Livson Group, Jaajo Linnonmaa, Antti Luusuaniemi, Wille Niinistö ja Kim Heiniö. Viisikolla on vahvaa osaamista kulttuurin, tapahtumien, markkinoinnin, viihteen, median ja ravintola-alan kentiltä.

Bocuse d’Or Academy Finland ry:n puheenjohtaja Matti Jämsén menehtyi 41-vuotiaana

15.10.2020 Toimitus

Matti Jämsén, Suomen Bocuse d’Or Academyn presidentti, menehtyi keskiviikkona 14.10.2020 lyhyen sairauden jälkeen. Suomen Bocuse d’Or -joukkue otti suruviestin vastaan kesken Tallinnassa pidettävien Euroopan osakilpailujen.

PRO-ehdokkaita asetettiin ennätysmäärä

15.10.2020 Mariaana Nelimarkka

PRO-palkintojen ehdokasasettelu on päättynyt. Tänä vuonna tehtiin lähes 7 000 ehdotusta. Se on kolminkertainen määrä verrattuna viime vuoteen. Kovat ajat ovat saaneet ammattikeittiö- ja ravintolaväen liikkeelle hyvän puolesta.

Koronajäljityspalvelu käyttöön Ruka-Kuusamon alueella

14.10.2020 Toimitus

Lyytin Koronajäljitys -palvelu sai alkunsa, kun Lapin Yrittäjät päättivät ryhtyä keräämään asiakkaidensa tiedot tartuntaketjujen jäljitystä nopeuttaakseen.

Oodi ravintoloille

12.10.2020 Harri Keko

Ravintolaa voi luonnehtia liikepaikaksi, jossa tarjoillaan ravintoa. Vähintäänkin ruumiin ravintoa, jotta asiakkaat jaksavat elää. Parhaimmillaan se tarjoaa myös hengen ravintoa, mikä parantaa asiakkaiden elämänlaatua, terveyttä, sosiaalisia suhteita ja saa onnellisuuden kukoistamaan.

Avoin kirje ministeri Krista Kiurulle

09.10.2020 Toimitus

Noho Patnersin toimitusjohtaja Aku Wikström on laatinut avoimen kirjeen ministeri Krista Kiurulle ravintoloita ja matkailu- ja tapahtuma-alaa koittelevista koronarajoituksista ja niiden vaikutuksista liiketoimintaan.

Vauhdilla kasvava Fat Lizard Brewing Co. vaihtaa kapteenia

08.10.2020 Peter Tammenheimo

Fat Lizardin toimitusjohtaja vaihtuu. Samalla yritys tuo markkinoille alkoholittomat humalajuomat ja avaa panimobaarin.

Näytä lisää