Kolme korona-ajan vinkkiä ravintoloitsijoille

02.12.2020 Toimitus

Koronaviruspandemia on kurittanut erityisesti ravintoloita. Poikkeuksellinen tilanne on vaatinut ravintolayrittäjiltä ennennäkemätöntä venymistä ja kekseliäisyyttä, jotta asiakkailla on turvallinen olo ravintolassa vieraillessaan. Torkin julkaisemassa raportissa käydään läpi, millaista sopeutumista kuluttajat odottavat ravintoloilta nyt ja lähitulevaisuudessa.

Senaatintorin jättiterassin jatkoa selvitetään - järjestäjä kehuu ravintoloiden aktiivisuutta

30.11.2020 Laura Hujanen

Kesällä 400 000 kävijää houkutelleen ja 250 ihmistä työllistäneen Senaatintorin jättiterassin toteutus on kerännyt kehuja niin asiakkailta, ravintoloilta kuin järjestäjiltä. Samankaltaisten tapahtumien järjestäminen vaatii jatkossakin alalta aktiivisuutta ja järjestäjiltä yhteistyökykyä. Projektia vetänyt Peggy Bauer kertoo, miten terassin suunnitteluprosessi sujui ja mitä siitä opittiin.

PRO-gaala siirtyy huhtikuulle

27.11.2020 Mariaana Nelimarkka

Vuoden 2021 PRO-gaalaa juhlitaan totutusta poiketen huhtikuussa. Päätös gaalan siirtämisestä tehtiin turvallisuus edellä.

Blogi: Helsinkiläinen Jaakko ei anna pandemian pilata fiilistään

18.11.2020 Karoliina Kaihovirta

Karoliina Kaihovirta kirjoittaa blogissaan ravintola-alalla työskentelevän Jaakon uratarinasta Pitkästä työttömyysjaksosta huolimatta Jaakko on onnistunut pitämään unelmistaan kiinni ja positiivisen vireen yllä. Se tuotti tulosta.

Tulli: Torjunta-ainejäämät kasvaneet elintarvikkeissa

17.11.2020 Toimitus

Tullin torjunta-ainejäämävalvonnassa on hylätty 37 tuontierää torjunta-aineiden takia. Lokakuun loppuun mennessä tuote-eriä on hylätty enemmän kuin viime vuonna yhteensä.  

Tapahtumaturvallisuus PRO-gaalassa: tule nauttimaan turvallisin mielin illasta

10.11.2020

Teemme kaikkemme, että PRO-gaala voidaan järjestää turvallisesti. Turvallisuuden takaamiseksi on laadittu erillinen ohjeistus, jota tarkennetaan vastaamaan viranomaismääräyksiä, mikäli ne muuttuvat ennen PRO-gaalaa. Ohjeistuksella pyritään minimoimaan kaikki terveysriskit.

Kannustuksen ja kiitoksen tärkeys korostuu haastavina aikoina

10.11.2020 Nina Harlin

Kiitos, kehu ja kannustus ovat arvokkaita kaikkina aikoina, mutta niiden tärkeys korostuu silloin, kun on vaikeaa. PRO-gaalaa 2021 valmistellessamme olemme Aromi-tiimissä useaan otteeseen pysähtyneet miettimään, onko tämä oikea aika PRO-palkinnoille?

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa: Scandicin Aki Käyhkö hallituksen puheenjohtajaksi

10.11.2020 Toimitus

Scandic Hotelsin toimitusjohtaja Aki Käyhkö on valittu Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n hallituksen uudeksi puheenjohtajaksi joulukuun alusta alkaen. Käyhkö on aikaisemmin toiminut hallituksen varapuheenjohtajana.

Luomu SM-kilpailun voittaja ratkesi prosenttiyksikön erolla

04.11.2020 Toimitus

Ammattikeittiöiden Luomu SM 2020 -kilpailun voitosta käytiin tiukka kisa. Julkisista ruokapalveluista luomun käyttöastetta nosti eniten Lumijoen ruokapalvelu, ja yksityisten ravintoloiden ykkössijan jakoivat turkulainen KASVIS-ravintola ja porvoolainen Zum Beispiel.

Näytä lisää

Sulje mainos Tilaa Aromi