17.09.2019 Mariaana Nelimarkka
Chef’s Menu tarjoiltiin kolmena iltana täydelle salille. Mäntästä Turkuun muuttanut Food & Art Festival osoittautui menestykseksi uudessa kodissaan Ruissalon Tapahtumatelakalla.
14.09.2019 Peter Tammenheimo
Iso-Kallan Panimon grodziskie-tyyliä edustava Groteski on voittanut järjestyksessään yhdeksännen Suomen Paras Olut -kilpailun. Historiallisen ja Suomessa melko tuntemattoman oluttyylin voittoa voidaan pitää suurena yllätyksenä, mutta samalla se on osoitus mietojen oluiden arvostuksen kasvusta.
13.09.2019 Mariaana Nelimarkka
Financier Groupin lupaus uudistaa ravintola Savoy alkuperäiseen loistoonsa täyttyy tammikuussa. Jo tällä viikolla pääsee maistamaan Chef Patron Helena Puolakan ensimmäisen Savoylle suunnitteleman menun suomalais-venäläis-ranskalaisia makuja.
06.09.2019 Miia Manner
Dry ager -raakakypsytyskaappi ei ole ravintoloissa mikään tavanomainen näky, mutta menetelmän kannattajat ovat harvinaisen yksimielisiä siitä, mitä lihalle tapahtuu: maku tiivistyy, lihasta tulee mureampaa ja maukkaampaa.
26.08.2019 Toimitus
Tamperrada-pintxokilpailu on viisi päivää kestävä ravintolafestivaali, jonka aikana tamperelaiset ravintolat tarjoavat gastronomista osaamistaan pieninä ruoka-annoksina eli pintxtoina. Tuomariston suosikiksi nousi Aistin annos, kun taas yleisön hurmasi Los Pollosin pintxo. Uuden Paras tunnelma -sarjan voitti puolestaan Ravinteli Huber.
23.08.2019 Toimitus
Star Wine List, opas huippuviinibaareihin ja -ravintoloihin, on julkaissut viininystävien oppaan Helsinkiin. Suomalainen sommelier-mestari Taneli Lehtonen on valikoinut oppaaseen pääkaupungin parhaita viinibaareja ja -ravintoloita.
21.08.2019 Toimitus
Hotel Monitor 2020 -raportti ennustaa, että hotellihuoneiden hinnat nousevat vain hiukan tärkeimmissä liikematkakohteissa ensi vuoden aikana, sillä uusia hotelleja rakennetaan enemmän kuin koskaan aiemmin.
20.08.2019
Toukokuussa toteutetun lukijatutkimuksen tavoitteena oli selvittää Aromi-lehden lukemista ja lukijoiden suhdetta lehteen sekä kerätä tietoa Aromi-lehden mainonnan toimivuudesta ja tehosta. Tutkimuksen toteutti Tietoykkönen.
19.08.2019 Toimitus
Restel voitti tapahtumayhtiö KOKO Lahden ravintolapalveluiden kilpailutuksen. Yhteistyö alkaa ensi vuoden alussa.
Näytä lisää
