Keittiömestari pitää kaupunginjohtajan työkunnossa

04.07.2019 Jari F. Lampén

Gumbölen kartanossa toimii Espoon kaupungin edustustilat ja -keittiö, jonka isäntänä toimii kaupunkia luotsaava Jukka Mäkelä. Kaupunginjohtaja luottaa keittiöstä vastaavan Mikko Malisen kevyeen, lähituotantoa suosivaan tyyliin.

”Mustat vaatteet, käteinen ja Gin tonic eivät koskaan mene muodista”

01.07.2019 Toimitus

Ruoka ja juoma olivat Tuska-festivaalien oheistarjonnassa tärkeässä osassa. Trendit ja kulutuksen muutos näkyivät myös Tuskan tarjonnassa.

”Ruokapöytien Airbnb” WeFiFo rantautuu Suomeen

20.06.2019 Toimitus

Suomessa WeFiFo:n toiminta käynnistyy ravintola Chapterissä järjestettävillä yhteisöllisillä Supper Club -ruokailutapahtumilla. WeFiFo:n ideana on, että asiakkaat löytävät kokin luokse henkilöstä tai sijainnista riippumatta.

Sokos Hotels ja Scandic luotetuimmat hotelliketjut

19.06.2019 Toimitus

Sokos Hotels on säilyttänyt asemansa luotetuimpana hotelliketjuna Suomessa. Toiseksi eniten suomalainen matkailija luottaa Scandic-ketjuun, joka sijoittui vuosi sitten tutkimuksessa kolmanneksi.

Kespro avaa Lahdessa tuotekehityskeittiön ja nykyteknologialla varustetun tukun

12.06.2019 Toimitus

Kespron Lahdessa sijaitsevan tukun remontti on valmistunut. 3 000 neliöisen tukun teknologiaa uudistettiin. Remontin yhteydessä tukkuun rakennettiin myös tuotekehityskeittiö.

Aromilla sitoutuneita ja tyytyväisiä lukijoita

11.06.2019 Nina Harlin

Aromin lukijoiden mielipiteet lehdestä tutkitaan säännöllisesti kahden vuoden välein. Tuore tutkimus on juuri valmistunut.

Kovat ketut kisaavat Bocuse d’Or -edustajan paikasta – mikä saa kokit mukaan kisaan?

11.06.2019 Mariaana Nelimarkka

Neljä menestyksennälkäistä kokkia kilpailee lokakuussa Suomen seuraavan Bocuse d’Or -edustajan paikasta. Viini ja Ruoka 2019 -messuilla kisakeittiöihin nousevat Mikko Kaukonen, Erik Mansikka, Kalle Tanner ja Tommi Tuominen.

Pizzeria Via Tribunali laajentaa Kallioon

06.06.2019 Toimitus

Autenttista napolilaista pizzaa tarjoileva Via Tribunali avaa toisen ravintolan Helsingissä.

Suomelle kaksi pohjoismaista EMBLA-ruokapalkintoa Islannissa

03.06.2019 Minttu Kokko

Ainoa Winery ja Hävikki-Battle kruunattiin voittajiksi EMBLA Nordic Food Awards -ruokakilpailussa Reykjavikissa.

Näytä lisää