Ammattikeittiö

• Ammattikeittiö

Hoivakoti Wilhelmiinassa kokataan Miina Sillanpään jalanjäljissä

27.12.2019 Katarina Boijer 

Pikkuisessa torpassa syntynyt Miina Sillanpää oli edistyksellinen ihminen. Torpan tyttö taisteli itsensä Suomen ensimmäiseksi naisministeriksi. Sillanpää oli vanhusten puolestapuhuja, ja nykypäivänä hänen perintönsä näkyy hoivakoti Wilhelmiinan ruokailufilosofiassa.

• Ammattikeittiö

Ammattikeittiön laitehankinnoissa onnistunut lopputulos syntyy kokonaisuudesta

16.01.2019 Miia Manner

Keittiöprosessien tunteminen auttaa huomioimaan työskentelyolosuhteiden lisäksi energiatehokkuuden, ergonomian ja laitteiden elinkaariajatteluun vaikuttavat seikat.