Flow Festivalin ruokatarjonnassa kasvisruoka ja ympäristöystävällisyys ovat tärkeitä teemoja. Mukana ovat juuri Michelin-tähden ansainnut, villeihin ja erityisesti pohjoismaisiin raaka-aineisiin ruokafilosofiansa pohjaava Grön, Flow’hun ensimmäistä kertaa saapuva, skandinaavisiin ainesosiin luottava Shelter, tuoreita ja lähellä tuotettuja sesongin raaka-aineita suosiva Bistro Sinne sekä huippukokki Matti Jämsenin Munchies, joka tuo festivaalille uudenlaisia versioita rakastetuista pikaruoista.

Flow-festivaali kouluttaa ravintolansa jälleen kestävän kehityksen Sustainable Meal -koulutuksessa. Tänä vuonna jokainen ravintola tarjoilee erityisen ekologisen annoksen, joista valitaan festivaalin aikana Sustainable Meal -voittaja. Kaikilla ravintoloilla on myös vähintään yksi vegaaninen vaihtoehto. Täysin kasvisruokaan keskittyvien Flow-ravintoloiden joukossa ovat esimerkiksi luonnonläheisyyteen ja korkealaatuisiin raaka-aineisiin panostava Cargo Coffee + Vegetarian Food, kestävän ruoan pioneeri ja nyhtökauran keksijä Gold&Green The Meatles -ravintolallaan, villiruoasta inspiroituva, täysin vegaaninen Wicked Rabbit, välimerellinen kasvisravintola Baba Foods sekä lähellä tuotetuista satokauden raaka-aineista annoksensa valmistava Ooh La Laa.

Vuoden 2018 Flow Festivalin kiinnostavia ravintolauutuuksia ovat muiden muassa  modernia filippiiniläistä ruokaa esittelevä Pobre sekä etiopialaista ruokaa tarjoileva afrikkalaisten keittiöiden joukkoon lukeutuva Addis Ethiopian Kitchen.

Viime vuoden suosikeista Flow’hun palaavat esimerkiksi Helsingin ensimmäinen japanilainen ramen-ravintola, vuoden 2017 Sustainable Meal -voittaja Fat Ramen, Pohjois-Afrikan ja Lähi-Idän makuja tarjoileva Na'am Kitchen, marokkolaisen keittiön makumaailmoista inspiraatiota ammentava Sandro ja syyrialais-libanonilainen Levant.

Flow’ssa on tarjolla myös perinteisempää, mutta laadukasta katuruokaa. Paikalla on esimerkiksi Master Chef -voittaja Mika Tuomosen perustama Social Burgerjoint, joka tunnetaan hiiligrillissä paistetuista burgereista ja käsintehdyistä briosseista.

Flow Festivalin vuoden 2018 ravintolat

  • 3 Kaverin Jäätelö
  • Addis Ethiopian Kitchen
  • Baba Foods, Bistro Sinne
  • Bun-2-Bun
  • Cargo Coffee + Vegetarian Food
  • El Ceviche Güero
  • Fat Ramen
  • Good Life Coffee
  • Grön
  • Jungle Juice Bar
  • Kahvila Sävy
  • Kimchi & the Chicken Gang
  • Levant
  • Lie Mi
  • Mad Wok
  • The Meatles by Gold&Green
  • Munchies by Matti Jämsen
  • Na'am Kitchen
  • Oatly
  • Ônam
  • Ooh La Laa
  • Paulig Coffee Bar
  • Paulig Coffee Van
  • Pizzarium
  • Pobre
  • Powau
  • Sandro
  • Shelter
  • Social Burgerjoint
  • Soft Republick
  • Soi Soi
  • Street Gastro
  • Thaiger
  • Thai Papaya
  • thetastydogs
  • Twisted Street Kitchen
  • UMAIJARI+Sushi
  • Wicked Rabbit
  • flowfestival.com/festivaali/food/

Flow Festival järjestetään 10.–12. elokuuta Helsingin Suvilahdessa.