Koulujen ruokakasvatus edistää lasten hyvinvointia
07.01.2021 Soili Soisalo
Suomalaislasten ruokailutavoissa on kohentamisen varaa. Koululounaita jätetään väliin tai ei syödä kaikkia monipuolisen aterian osia. Kotona perheissä yhteiset ruokailut vähenevät ja välipalat yleistyvät, mikä heikentää lasten ruokavalion laatua. Varsinkin kasvisten, hedelmien ja marjojen syöminen on niukkaa, vain joka viides lapsi syö niitä joka päivä. Lasten ja nuorten ylipaino lisääntyy huolestuttavasti. Lihavuus on monien sairauksien riskitekijä, ja se vaikuttaa myös psyykkiseen hyvinvointiin sekä kaverisuhteisiin.
