Kumppaniblogi

Kumppaniblogi*

Itämeri: Liemessä vai ei? – Vastuullisuuslounas ruoka-alan ammattilaisille

13.02.2019

Kestävä ja eettinen ruoantuotanto ovat keskeisiä teemoja nykypäivänä. Ruoan ympäristövaikutusten mittaamiseen käytetään laajasti erilaisia tapoja kuten hiilijalanjälki ja ravinnejalanjälki, jotka kertovat erilaisista asioista. Ruoantuotanto kuormittaa ympäristöä, mutta silti sitä tarvitaan. Ravinnontuotannossa on lähes mahdotonta päästä tilanteeseen, jossa päästöt olisivat nolla.

*Kaupallinen yhteistyö

Kumppaniblogi*

Puusta pöytään

12.02.2019

Suomen ensimmäinen kartonkinen jogurttipikari, maitotölkit ilman öljypohjaisia nestesulkukerroksia – innovaatioita, joiden ei uskottu olevan mahdollisia. Arla Suomi hyppäsi liikkuvaan junaan ja on nyt kovassa vauhdissa aina vaan vastuullisempien pakkausten kehittämisessä.

*Kaupallinen yhteistyö

Kumppaniblogi*

Juonipaljastuksia PRO-gaalan kulisseista

23.01.2019 Mirkku Jokinen

Vain muutamia päiviä enää h-hetkeen. Tämä tuntuu uskomattomalta joka kerta. Jälleen olemme saaneet hienon juhlan ainekset koottua yhteen. PRO-gaala vietetään tänä vuonna juhlavassa Finlandia-talossa. Pöytäkarttojen keskellä tapasin myös apulaisravintolapäällikkö Virpi Lappalaisen ja ravintolapäällikkö Terhi Mustosen. Plaseeraus on PRO-gaalassa 684 hengelle. Finlandia-talolla järjestetään jatkuvasti suuria tapahtumia, mutta rutiiniin ei kannata tuudittautua!

*Kaupallinen yhteistyö

Kumppaniblogi*

Goodness Gracious Greens – Vihreä ruokavuosi 2019

15.01.2019 Hanna Saksa

Ei liene kenellekään epäselvää, että tapamme syödä on muuttunut viimeisten vuosien aikana. Ilmastonmuutos, eläinten hyvinvointi ja terveyssyyt ovat saaneet monet suomalaiset pohtimaan omaa lihankulutustaan. Muutos on myös tapahtunut nopeasti.

*Kaupallinen yhteistyö

Kumppaniblogi*

Poimimme parhaat kevään trendeistä: kultakuume nousussa, rustiikilla rouheutta, hyggelle oma astiasarja

09.03.2018 Teija Sääksmäki

Kattaus on puoli ruokaa. Kalustemuotoilun ja muodin trendit näkyvät tänä päivänä myös kattauksissa ja osa valmistajista tuo uusia värejä ja malleja markkinoille neljä kertaa vuodessa design-talojen tapaan.

*Kaupallinen yhteistyö

Kumppaniblogi*

Klaus Berglund Arvo Kokkosen tiimiin

12.10.2017 Maija Flytström

Arvo Kokkonen on saanut verkkoonsa todellisen kalamiehen, yli 30 vuotta Inkoon vesillä kalastaneen Klaus ”Klasu” Berglundin.

*Kaupallinen yhteistyö

Kumppaniblogi*

Kuinka järjestää onnistuneet henkilöstöjuhlat?

21.09.2017 Suvi Kinnunen

Hyvinvoiva henkilöstö on menestyksen tae. Huolella toteutetut henkilöstöjuhlat ovat loistavia yhteishengen luojia sillä hyvin järjestetyt juhlat lisäävät viihtyvyyttä ja antavat mahdollisuuden viettää elämyksellisen hetken työyhteisön kesken. Ilta työpaikan ulkopuolella antaa virtaa ja motivaatiota henkilöstölle arjen puurtamisen keskellä.

*Kaupallinen yhteistyö

Kumppaniblogi*

Uutuuksia isoon ja pieneen nälkään

22.06.2017 Maija Flytsröm

UMAIJARI+ -tuotevalikoima on laajentunut kahdella uudella tuotteella. Myös UMAIJARI+Street -kärrymme starttaa kohti kesän tapahtumia.

*Kaupallinen yhteistyö

Ei tippaaminen tapa

12.06.2017 Katriina Rantanen

Kollegani Rami Korpi kirjoitti taannoin loistavan artikkelin ravintola-alan työntekijäpulasta pohtien sitä, mikseivät alan imago ja arjen todellisuus kohtaa. Miksi oikea työelämä ravintolassa poikkeaa niin paljon alalle hakeutuneiden odotuksista?

*Kaupallinen yhteistyö

Näytä lisää