Blogi

Ultiman hulvaton kurkkuillallinen

18.06.2018 Mariaana Nelimarkka

World Cucumber Day on hilpeä tapa juhlia kurkkua ja samalla vähän giniäkin. Kekseliäät tempaukset Suomeen tuonut Hendrick’s juhlisti kurkkua tänä vuonna ainutlaatuisella illallisella.

Pyöräilyssä on potentiaalia palveluliiketoimintaan!

18.06.2018 Leena Grönroos

Uusimaa tarjoaa pyöräilijälle hiljaisuutta ja luonnon rauhaa lähellä pääkaupunkiseutua. Junalla pääsee mukavasti polkupyörän kanssa niin länteen Lohjanjärvelle kuin pohjoiseen Hyvinkään seudulle. Bussi – ja laivakin – vievät itään. Saavutettavuus on siis oikein hyvä, vaikka ei ihan koko matkaa edestakaisin jaksaisikaan pyöräillä.

Sipeläisen h-hetki käsillä

11.06.2018 Mariaana Nelimarkka

Bocuse d’Or Europe alkaa maanantaina. Suomen kandidaatti Ismo Sipeläinen on tulessa tiistaina.

Tosi helppoa tai hyvin vaikeaa - Kolmen leipurin matkassa

09.06.2018 Mariaana Nelimarkka

Taikinakirja, Vaan 3 ja La Pâtisserie ovat kolme aivan erilaista leivontakirjaa, joista jokainen tarjoaa huikeita ideoita leivontaan. La Pâtisserien tarjoama tieto kuuluu jokaisen keittiössä työskentelevän yleissivistykseen.

Millä houkuttelet vastavalmistuneen restonomin töihin juuri teidän yritykseen – ja mikä motivoi hänet jäämään juuri teille pidemmäksi aikaa?

07.06.2018 Nina Niemi

Mikäli sinulla ei ole vastausta tähän heti, olet vaarassa jäädä jälkeen kykyjen metsästyksessä ja kilpailussa. Houkuttelevuutta ja motivointia on syytä pohtia, kun ammattitaitoista työvoimaa tarvitaan yhä kasvavilla kansainvälisillä markkinoilla. Onko rekrytointi, perehdyttäminen ja ennen kaikkea henkilöstön motivointi jo osa strategiaanne ja mahdollista kilpailuetua?

Premiumia ja luksusta – Haaga-Helia kehittää uutta luksusta

05.06.2018 Mia Tarhanen

Ylellisyysajattelu on muuttunut viimeisen vuosikymmenen aikana vahvasti. Omistamis- ja tavaraluksuksesta on siirrytty yhä enemmän elämyksellisten kokemusten suuntaan. Ylellisyyteen pohjautuva kulutus on siirtynyt osittain uudelle tasolle, jota kuvastavat sellaiset termit kuin uusi luksus, kestävä luksus tai ekoluksus.

Gastronomien tribuutti kokkilegendalle

04.06.2018 Kati Laszka

Suomen Gastronomien Seura halusi nostaa parrasvaloihin yhden maailman kokkilegendoista ja kunnioittaa hänen elämäntyötään. Ja kuinkas muuten, kuin kokkaamalla. Pannut sauhusivat ja veitset heiluivat Ravintolakoulu Perhon opetuskeittiössä, kun ryhmä innokkaita gastronomeja pääsi vauhtiin. Paul Bocusen klassikoihin pohjautuvan menun oli suunnitellut keittiömestari ja Ranskan Kulinaariakatemian jäsen Sylvain Floirac.

"Syö, osta ja opi" - Lyhyt matka ihanaan Italiaan

04.06.2018 Mariaana Nelimarkka

Torinosta lähtöisin oleva, nyt jo maailmanlaajuinen Eataly-ketju paisuu vauhdilla. Kohdemaahansa istutettuja keitaita on jo 21. Tukholmassa Eataly avasi helmikuussa.

Saimin valtakunnassa maistellaan Saimaata ihanimmillaan

31.05.2018 Mariaana Nelimarkka

Hotelli Punkaharju on Saimi Hoyerin hoivissa muuttunut kiinnostavaksi ruokamatkakohteeksi. Palkitut sieniviikonloput ovat herkkusuiden paras apaja, mutta myös satunnainen vierailija pääsee kiinni aitoihin paikallisiin makuihin elämyksellisellä maisteluillallisella.

Näytä lisää