Blogi

Cocktails & Dreams

07.04.2020 Harri Keko

Kukapa ei muistaisi tuota neonlamppua Tom Cruisen elokuvassa Cocktail (1988). Ravintolat ja baarit ovat suuri osa elämäntyyliämme. Nyt kun ne ovat kiinni, on aikaa katsoa leffoja viihteeksi, inspiraatioksi, nostalgiaksi, todellisuuden pakenemiseksi mutta myös opiksi.

Teoilla on merkitystä

06.04.2020 Mia Kettunen

Viime aikoina meillä kaikilla on elämä muuttunut ympärillämme. Suomi on jälleen valittu maailman onnellisimmaksi kansaksi, vaikka näin koronaepidemian aikana onnellisuus ei tunnu sydämissämme ulkoisten tekijöiden johdosta. Koronaepidemian myötä kansamme välittämisen ja auttamisenhalun luonteenpiirteet ovat kuitenkin korostuneet. Nämä ovat nousseet myös meille arkipäivän teoiksi.

*Kaupallinen yhteistyö

Karitsasesonki kuumimmillaan - saatavilla ympäri vuoden

03.04.2020

Liityttyään yhteen Bergfalkin kanssa Arvo Kokkonen on myös lihatukkuri. Bergfalkilla on Tukholmassa oma leikkaamo, jonka ansiosta korkealaatuista karitsaa on saatavilla ympäri vuoden, mutta erityisesti pääsiäisen juhlasesonkiin ja alkusyksyyn.

*Kaupallinen yhteistyö

Viinikonossöörin leffavinkit karanteeniin

01.04.2020 Harri Keko

Muistan kun Sideways ilmestyi elokuvateattereihin. Hesarin arvostelija harmitteli, että katsomossa ei voi nauttia viiniä. Mietin, että miksei muka voi, ja seuraavana sunnuntaina menimmekin jo silloisen työpaikan henkilökunnan kanssa ekskursiolle Kino Bristoliin omien pullojen ja lasien kera. Olihan siinä kielletyn hedelmän makua, ja naurussa pitelemistä, kun hiljaisessa pimeässä salissa viinipullo plopsahti auki.

Jungfraujoch – Euroopan huipulla

20.03.2020 Harri Keko

Sveitsin alpeilla väki väheni hiihtokauden loputtua ja koronapandemian vaikutuksesta. Ravintolat on suljettu nyt Sveitsissä, ja ne yrittävät torjua varastoon jäänyttä hävikkiä yhteisvoimin.

Yksi toimitus - kaksi asiantuntijaa

18.03.2020

Arvo Kokkonen muokkasi Gastro-messuilla vuosikymmenten saatossa vakiintunutta mielikuvaa johtavasta kala- ja äyriäistukusta tuomalla vahvasti esille asiantuntemuksensa myös liha-asioissa. John Stonen ja Mountain Riverin ensiesittely sekä Bergfalkin monipuolisen lihajalostevalikoiman maistatus vakuuttivat osastolla vierailleet ammattilaiset.

*Kaupallinen yhteistyö

Kymenlaaksolaista ruokamatkailua kehittämässä

09.03.2020 Johanna Heinonen

Mitä teille sanoo kymenlaaksolainen ruokakulttuuri? Mitä kohdetta suosittelisitte matkailijalle Kymenlaaksossa? Soittaako edes Kymenlaakso alueena mitään kelloja? Monelle tämä Kotka-Kouvola -akselille sijoittuva maakunta on jäänyt niin ruokakulttuurin kuin matkailunkin osalta hieman hämäräksi alueeksi.

Ruokamatkailijan vuodenvaihde Tijuanassa

26.02.2020 Harri Keko

Muistatteko, kuinka vanhoissa lännenelokuvissa rosvot pakenivat virkavaltaa joen yli Meksikoon, missä he saivat rauhassa törsätä saaliinsa valitsemiinsa paheisiin? Tämä matkailukulttuuriperintö on elänyt vahvana Tijuanan alueella 1800-luvun lopusta lähtien, jolloin kaupunki perustettiin.

Sveitsissäkin pidot paranee

18.02.2020 Harri Keko

Suomen supermarkettien hyllyt ovat väärällään suosittuja eineksiä, laatikoita, patoja ja pakastepizzoja. Niin ovat Sveitsinkin supermarkettien hyllyt, paitsi että pakastepizzoja lukuunottamatta tuotevalikoima on todella erinäköinen.