Blogi

Paahdettu maa-artisokka-perunasalaatti viimeistellään savumajoneesilla

15.03.2019

Yksinkertainen on kaunista ja tässä tapauksessa ennen kaikkea ympäristöfiksua! Melko yksinkertaisista raaka-aineista saa upeita salaatteja, kunhan vain hiukan työstää niitä.

*Kaupallinen yhteistyö

Miltä maistuu henkilökohtainen kokemus?

09.03.2019 Arda Yildirim

Jaettu ilo on paras ilo, sanotaan. Sanonnan konkreettisena esimerkkinä kutsumme vieraita katetun pöydän ääreen. Jokaisen kokemus on kuitenkin omanlaisensa, aivan kuten minkä tahansa muun taiteen äärellä.

Muuan merimies, eteenpäin katsova meijeri ja suuria tunteita

05.03.2019 Mia Kettunen

Arla Pro lähtee taisteluun parempien pizzojen puolesta ja nousee barrikadeille burgereiden vuoksi. Erilaiset kilpailut ja kampanjat tuovat uusia ideoita, inspiroivia ajatuksia ja  vaihtoehtoisia tapoja tarjoilla klassikkoannoksia.

*Kaupallinen yhteistyö

St. Moritz ja talven temmellystä

26.02.2019 Harri Keko

St. Moritz markkinoi korkealla vuorien kainalossa sijaitsevaa kyläänsä talviurheilumatkailun pioneerina. St. Moritz on järjestänyt kiinnostuneille huveja jo yli 150 vuotta.

Merkityksellistä työtä ja oikeaa asennetta – rekrytointitapahtuma Haagan restonomikampuksella

18.02.2019 Mia Tarhanen

Nyt on hakijan markkinat! Olisi työtä tarjolla yrityksessä, jonka keittiöissä valmistetaan joka päivä yli 70 000 ateriaa. Entä miten olisi työ hotellissa, jonka toiminnan taustaa sävyttää hyvinvointi, taide ja kokonaisvaltainen estetiikka. Haluatko pelata varman päälle ja hakea työtä, jossa työsuhteelle taataan jatkuvuutta? Tai miltä kuulostaa työ hotellissa, jossa työntekijäkokemuksella on aidosti arvoa? Tarvitsetko työtä, joka mukautuu joustavasti eri elämäntilanteiden mukaan?

Kastikekonkareiden Sooci pani liemet uusiksi

17.02.2019 Mariaana Nelimarkka

Tuoretta, raikasta, läheltä – sitä kaikkea ovat pohjoiskarjalaisen Soocin liemet, jotka näkivät vastikään päivänvalon. Timo Melto ja Kiril Rainos ovat pitkän linjan kastikemiehiä, mikä näkyy tulokkaan lämpimässä vastaanotossa.

Itämeri: Liemessä vai ei? – Vastuullisuuslounas ruoka-alan ammattilaisille

13.02.2019

Kestävä ja eettinen ruoantuotanto ovat keskeisiä teemoja nykypäivänä. Ruoan ympäristövaikutusten mittaamiseen käytetään laajasti erilaisia tapoja kuten hiilijalanjälki ja ravinnejalanjälki, jotka kertovat erilaisista asioista. Ruoantuotanto kuormittaa ympäristöä, mutta silti sitä tarvitaan. Ravinnontuotannossa on lähes mahdotonta päästä tilanteeseen, jossa päästöt olisivat nolla.

*Kaupallinen yhteistyö

Puusta pöytään

12.02.2019

Suomen ensimmäinen kartonkinen jogurttipikari, maitotölkit ilman öljypohjaisia nestesulkukerroksia – innovaatioita, joiden ei uskottu olevan mahdollisia. Arla Suomi hyppäsi liikkuvaan junaan ja on nyt kovassa vauhdissa aina vaan vastuullisempien pakkausten kehittämisessä.

*Kaupallinen yhteistyö

Suomen parasta kalakeittoa tarjoaa Isä Camillo Kuopiossa – tiistaina vietetään kansallista kalakeittopäivää

11.02.2019 Mariaana Nelimarkka

Suomen Gastronomien Seura sai Pro Kalalta tehtävän syksyllä: etsikää Suomen paras kalakeitto. Satojen yleisövihjeiden ja eri puolilla Suomea maisteltujen kalakeittojen jälkeen voittajaksi valikoitui Isä Camillon bouillabaisse.