Blogi

Luomu on vastaus moneen vastuullisuuden kysymykseen

11.06.2019 Mariaana Nelimarkka

Tavoitteena terveelliset elämäntavat, puhdas ruoka ja vastuulliset valinnat? Tutustu Midsonan tapaan toimia ja löydä itsellesi kumppani, jonka tuotteiden ytimessä asuu vastuullisuus.

*Kaupallinen yhteistyö

Tiedätkö, mistä maito aamukahviisi tulee?

04.06.2019

Kaikkihan sen nyt tietää, että maito tulee lehmästä. Harvempi sen sijaan osaa sanoa, missä se lehmä asuu. Tiedätkö sinä? Tai oletko selvillä, mitä lehmät tekevät pilvettöminä öinä, jolloin kuu paistaa? Monet sellaiset yksityiskohdat, joista puhutaan kahvin tai viinin yhteydessä, jäävät sanomatta maidosta. Vaikka ei pitäisi.

*Kaupallinen yhteistyö

Minä menen Kämpiin takaisin

15.05.2019 Harri Keko

Sanoi Sibelius, kun Aino ei päästänyt miestään yöllä kotiin. Otsikko on myös kolmen entisen ja nykyisen Kämpin baarimestarin kirjoittaman uunituoreen kirjan nimi. He ovat keränneet cocktaileja ja tarinoita Kämpin baarista sen alkuvaiheista nykypäivään.

Villiyrtit suomalaisiin ravintolakeittiöihin tuonut Sami Tallberg on alan guru

03.05.2019 Mariaana Nelimarkka

Vapun alla vietettiin harvinaisia juhlia: Sami Tallbergin Villiyrttikeittokirjan yhdeksännen painoksen julkistusta juhlisti paluu historiaan ja villiyrttien keruuretki, tietenkin.

Back to the Roots – Paluu juurille

02.05.2019

Omien kasvisten, yrttien ja vihannesten viljely ja kerääminen on trendikkäämpää kuin koskaan. Yrttitarhan rakentaminen on yllättävän helppoa jopa pienessä tilassa ja villiyrttien kasvupaikat sijaitsevat vain lyhyiden etäisyyksien päässä.

*Kaupallinen yhteistyö

Natural Wein -messut Zürichissa

29.04.2019 Harri Keko

Lähes samanaikaisesti Helsinki Natural Wein -festivaalin kanssa myös Zürichissa järjestettiin jopa kaksi eri tilaisuutta ilmiöstä kiinnostuneille. Minäkin siirsin ennakkoluuloni taka-alalle ja lähdin boheemiin Les Halles -ravintolaan avoimin mielin.

Helsinki Coffee Festival – ilmasto, kestävyys ja Suomen tuorein tulokas

25.04.2019 Arda Yildirim

Kahvifestivaaleilla valittiin kaksi Suomen edustajaa Berliinin kahvikisoihin. Osattiinpa festivaalivilinän keskellä meditoidakin.

Cave Historique des Hospices de Strasbourg

19.04.2019 Harri Keko

Vuodesta 1395 lähtien toiminut Strasburgin sairaalan viinikellari sai alkunsa, kun rahattomat potilaat maksoivat hoitonsa luonnossa eli tuottamallaan viinillä. Osa potilaista maksoi myös muilla elintarvikkeilla, usein jopa palalla maatansa. Keskiajalla sairaala tarjosi sairaalapalvelujen lisäksi suojaa ja ruokaa köyhille ja kurjille. Luonnollisesti annos viiniä sisältyi päivittäiseen minimieloon. 1600-luvulla tämä käytäntö väheni tosin asteittain, kun sairaala keskittyi yhä enemmän ydintoimintaansa.

Työhyvinvointi, mikä ihana syy pitää tauko

12.04.2019

Tiesitkö, että näinä päivinä pystymme keskittymään kerrallaan keskimääräisesti 8 sekunnin ajan? Elämme maailmassa, jossa keskittymisemme herpaantuu jatkuvasti.

*Kaupallinen yhteistyö