Blogi

Fotografiska siirsi Tallinnan painopisteen Telliskiveen

23.08.2019 Mariaana Nelimarkka

Telliskivi kaipasi juuri tätä, toteaa idean valokuvamuseosta saanut Maarja Loorents. Esikuvansa mukaisesti Fotografiska tuo alueelle myös korkeatasoisen ruokapaikan, josta vastaa Peeter Pihel.

Fête des Vignerons – viinintekijöiden juhla

21.08.2019 Harri Keko

Veveyssa, Lavaux’n viinitarhojen kupeessa ehkä Sveitsin kauneimmilla seuduilla, on järjestetty viinifestivaalia jo vuodesta 1797. Tämän vuoden festivaali, järjestyksessä kahdestoista, esittelee jälleen viinintekijän elämää neljän vuodenajan kautta.

Rehtori: Läpinäkyvyyttä kokeilemalla yritysten johtokin nukkuisi yönsä paremmin

16.08.2019 Teemu Kokko

Yhteiskunnassamme vallitsee yhä kasvavampi vaatimus asioiden läpinäkyvyydelle. ”Kansalla on oikeus tietää” -ajattelutapa valtaa alaa ja myös yritystasolla henkilöstö odottaa ja jopa edellyttää asioiden läpinäkyvää käsittelyä.

Tarjoa herkullinen ateria vastapaistettuna

15.08.2019

Valmista ruoka silloin kun sinulla on aikaa, esivalmistele kerralla enemmän ja säilytä kylmässä. Paista vasta tarvittaessa ja tarjoa aina lämmintä, vastapaistettua ruokaa.

*Kaupallinen yhteistyö

Rehtori varoittaa digirikollisuudesta: "Jos jokin kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, se ei todennäköisesti ole totta"

15.08.2019 Teemu Kokko

Digitaalisuus on jo vuosia ollut tuloillaan, mutta nyt näyttää siltä, että iso aalto on lopulta pyyhkäisemässä ylitsemme. Varsin pitkään digitaalisuus on ollut mahdollisuus, mutta nyt siitä on tullut edellytys.

Nyt tehdään yhdessä hyvää – ilmoittaudu Kouluruokakilpailuun

01.08.2019 Jutta Kontinen

Yyyiiiiihaaaaaayamyamyam – tämä on kutsuhuuto kaikille koulujen keittäjille, oppilaitosten omille osaajille ja koululaisten rakastamille master chefeille ja kokeille vailla vertaa. Jos tiedät, että teillä valmistetaan Suomen parasta kouluruokaa, kuule kutsu, ota haaste vastaan ja ilmoittaudu kisaan.

*Kaupallinen yhteistyö

Lontoon kesäkuulumisia

29.07.2019 Harri Keko

Lontoo on kyllä eittämättä Euroopan ravintolapääkaupunki. Hyvää ruokaa saa kosolti muuallakin, mutta ei missään ole tarjolla yhtä laajaa kattausta kaiken maailman keittiöitä. Kaupungin liikekeskusta on paisunut etenkin itään ja pohjoiseen vauhdilla, ja jotkut matkasivustot kutsuvat jo Camdenin ja Hoxtonin kaupunginosiakin keskustaksi.

Yhden maan sisällä koko maapallon maut

16.07.2019 Eveliina Paananen

Australian kirjavan ruokakulttuurin pohjana komeilee upeat paikalliset raaka-aineet.

Sun, sea, sand ja Schinkenstrasse

12.07.2019 Harri Keko

Mallorcan saari Välimerellä on houkutellut massoittain lomailijoita jo 60-luvulta lähtien. Aikaisemmin saaren sijainti houkutteli jos ketä valloittajaa vuosisadasta riippuen. Yli 300 aurinkopäivää vuodessa ja edelläkävijyys massaturismin saralla tekevät Mallorcasta edelleen houkuttelevan lomakohteen. Viime vuosikymmenen aikana kävijäkunta ja palvelut ovat monipuolistuneet, mikä tekee saaresta mainion vaihtoehdon myös muuhun kuin auringonottoon ja juhlimiseen.